Chef de partie F/H

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Publiée le 27/05/2026

  • Type de contrat :  Travail temporaire - 3 mois

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Draguignan

Intersud Intérim

Intersud Intérim Draguignan

 

Intersud Intérim, ce sont 5 agences de recrutement qui proposent des offres d'emploi en intérim, CDD et CDI dans de nombreux secteurs d’activité. 

Nos équipes de recrutement vous diffusent des opportunités professionnelles à saisir, en tant qu'agence généraliste, dans tous les secteurs d'activités.

 

AVANTAGES :

10 % IFM + 10 % CP / Possibilité de formation et d'évolution / CET plan épargne temps : Sommes placées à 10% par an (TAEG fixe) / *.
(*Voir conditions en agence)

Description du poste

 

Sous l'autorité du Chef de cuisine et du Second, vous prenez la responsabilité d'un poste spécifique de la cuisine (Garde-manger, Entremétier, Saucier, ou Grillardin selon votre profil) et assurez la qualité des envois :

 

  • Production culinaire : Assurer la préparation (mise en place) et la cuisson des plats relevant de votre partie, dans le respect des fiches techniques et des standards de l'établissement.

  • Gestion des envois : Garantir la qualité, la régularité, le dressage et la rapidité des assiettes envoyées pendant le service.

  • Management & Transmission : Encadrer et former les commis de cuisine et les apprentis affectés à votre partie.

  • Gestion des stocks : Suivre l'état des stocks de votre poste, anticiper les besoins et passer les commandes internes nécessaires pour éviter les ruptures.

  • Hygiène & Sécurité : Appliquer et faire respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur (méthode HACCP), et veiller au nettoyage de votre poste de travail.

Profil recherché

 

  • Formation & Expérience Titulaire d'un CAP/BEP ou Bac Pro en cuisine, vous justifiez d'une expérience réussie de 2 à 3 ans minimum sur un poste de Commis de cuisine confirmé ou de Demi-Chef de Partie.

 

  • Compétences techniques : Maîtrise parfaite des techniques de découpe, des modes de cuisson et des règles d'hygiène (HACCP).

 

  • Savoir-être :

    • Organisation et rigueur : Vous savez gérer votre stress et votre plan de travail pendant le coup de feu.

    • Esprit d'équipe : Vous êtes un maillon fort de la brigade et communiquez de manière positive avec vos collègues.

    • Créativité, passion pour le produit et souci du détail.

Réf: b380f1c5-2d63-4bda-bd44-2c61042bc411

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Chef de partie F/H

Travail temporaire - 3 mois
Temps plein
Draguignan

Dans le cadre de la création de votre profil de candidature sur le site carrière de la société INTERSUD INTERIM DRAGUIGNAN, les informations recueillies ci-dessus sont traitées selon la base légale des mesures précontractuelles à la mise en relation avec la société INTERSUD INTERIM DRAGUIGNAN et à la conclusion d’un éventuel contrat de travail avec celle-ci, et selon l’intérêt légitime à la constitution d’une CVthèque.

Aucun transfert hors de l’Union Européenne ne sera opéré.

Sauf action de votre part, la durée de conservation de vos données n’excède pas 2 ans.

En application des standards et des politiques de sécurité (PSSI) en vigueur, les mesures techniques efficaces et optimales sont appliquées aux traitements des données (accès et protocoles sécurisés, gestion des droits et administration, sensibilisations des collaborateurs, etc.).

Conformément au règlement Européen relatif à la protection des données, vous disposez d’un droit d’opposition, d’accès de rectification, de suppression des présentes données.

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