Commis de cuisine japonais traditionnelle F/H

L'entreprise

Fondée en 2023 par une équipe de passionnés du Japon, iRASSHAi est une invitation à découvrir l’alimentation japonaise au cœur de Paris. Au menu ? Le SHOKUDO ∙ la cantine, le KISSABA ∙ le café/bar, L'ÉPICERIE, la vente À EMPORTER et le BIWAN ∙ la table, notre restaurant semi gastronomique de cuisine japonaise traditionnelle.

Le BIWAN recrute un commis de cuisine motivé pour apprendre la cuisine japonaise traditionnelle, dans une équipe principalement japonaise de cuisiners expérimentés.

Description du poste

Au sein de l'équipe de cuisine, sous la responsabilité du chef de partie, le commis de cuisine participe à la mise en place du service et à la réalisation des préparations culinaires simples. 

Missions : 

• Dresser des plats
• Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
• Aider à la réception et au rangement des marchandises

Avantages : 

• Prise en charge à 50% des frais de transports 
• Mutuelle prise en charge par l'employeur  à 75%
• Réductions internes de 20% sur l'ensemble des prestations de l'établissement 
• Pas de coupures
• 2 jours de repos consécutifs 

Profil recherché

• Forte motivation et bonne communication.
• Sens de la discipline et respect de la hiérarchie.
• Aptitudes à travailler en équipe.
• Expérience sur un poste similaire requise
• Connaissance ou intérêt prononcé pour la cuisine japonaise

Réf: 6f2d7876-14ac-44e2-a5f4-34a14cfd8373