Responsable de salle Adjoint(e) F/H

L'entreprise

Fondée en 2022 par une équipe de passionnés du Japon, iRASSHAi est une invitation à découvrir l’alimentation japonaise au cœur de Paris. Au menu ? Le SHOKUDO ∙ la cantine, le KISSABA ∙ le café/bar, L'ÉPICERIE, la vente À EMPORTER et le BIWAN ∙ la table. 

Contemporain et accueillant, iRASSHAi est le rendez-vous des amateurs de cuisine japonaise, situé au 40 rue du Louvre à Paris.

Description du poste

Nous recherchons un(e) Responsable de Salle Adjoint(e) pour notre restaurant le SHOKUDO. Vos missions seront principalement les suivantes :

Gestion d’équipe :

• Participer à la formation et à l’accompagnement de l'équipe

• Encadrer et organiser de travail de  l’équipe pour améliorer en continu la qualité et l’efficacité du service

Expérience client :

• S’assurer de la satisfaction des clients et de la qualité de  leur expérience

• Accueillir, conseiller et accompagner les clients

• Développer la fidélité de la clientèle

• Aider le service en salle
  
  

Opérationnel / Gestion :

• Gérer les approvisionnements relatifs à la salle (boissons, matériel…)

• Assurer la propreté et la maintenance de son restaurant

• Optimiser la gestion sur Ubereats et Deliveroo
  

Profil recherché

• Vous maitrisez parfaitement l'accueil, le service et le travail en salle

• Vous êtes doté(e) d'un sens très poussé du service client

• Vous avez une première expérience réussie en management et savez encadrer, accompagner et organiser le travail d'une équipe

• Vous instaurez un cadre de travail bienveillant

• Vous connaissez la restauration japonaise traditionnelle

• Vous parlez japonais et/ou anglais couramment

• Vous êtes à l'aide avec les outils informatique

Conditions du poste : 

• CDI à temps plein 39h par semaine

• Prise de poste au plus tôt à 09h30, et fin de poste au plus tard à 23h30

• Maximum 2 coupures par semaine si les nécessités du planning le demande

• Mutuelle prise en charge à 75% par l'employeur 

• Frais de transports pris en charge à 50%

• Réductions sur toutes les prestations de l'établissement

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