2021 - Opérateur-trice de production - Atelier moléculaire F/H

Mieux nous connaître

Créée en 1986, l’entreprise GlobeXplore est la pionnière des algues alimentaires et des spécialités à base d’algues. Depuis plus de 30 ans, nous développons des recettes mêlant tradition, produits locaux du terroir, exotisme, saveurs du monde entier et innovation, cuisine moléculaire. Le plaisir gustatif est pour nous primordial et indissociable d’une alimentation saine et équilibrée, dans le respect de l’écologie et des ressources naturelles.

Passionné(e) de cuisine et de gastronomie, vous souhaitez évoluer dans la fabrication de produits haut de gamme et innovants ? Devenez notre nouvel(le) opérateur-trice de production, pour l’atelier moléculaire.

Quelles seront vos missions ?

Sous la responsabilité du responsable de production et selon les règles d’hygiène et de sécurité des aliments, vous :

• Préparez le poste de travail et les ingrédients nécessaires à la fabrication, en fonction du planning de production et des ordres de fabrication,
• Assurez la fabrication des perles de saveurs et leur mise en verrine,
• Réalisez les contrôles qualité des produits en cours de fabrication,
• Assurez la traçabilité des produits fabriqués.

Et vous ?

Bénéficiaire d'une première expérience en agroalimentaire ou en restauration, vous avez également d'autres atouts :

• Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément

• Dynamisme et rigueur

• Esprit positif

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