Chef de rang F/H

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  • Etablissement :  Lucky Folks

  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Lieusaint

L'entreprise

LUCKY FOLKS est une nouvelle marque de BRASSERIE LUDIQUE développée par le Groupe KOEZIO. 
Notre Groupe crée en 2006 à LILLE compte plus de 200 collaborateurs dans 5 villes.
Nous développons et exploitons des lieux de divertissement, de loisirs et de restauration innovants.

Nos expériences immersives s'adressent à des publics variés : individuels et groupes .
Nous inventons ou personnalisons des concepts originaux : jeux d'aventure, escape game, parcours en hauteur, karaokés privatifs, pétanque, social darts, shuffle board, réalité virtuelle, zones d'arcades, espaces extérieurs, salles de réunions...    

Nous préparons le lancement de notre tout nouveau concept de restaurant / bar à jeux prévu en septembre 2020 à Carré Sénart (77). Nous prévoyons ensuite un plan de développement et duplication dans toute la France de ce nouveau projet baptisé LUCKY FOLKS  EAT / DRINK / PLAY.

Nos collaborateurs ont un objectif motivant essentiel : CRÉER DU LIEN SOCIAL PAR LE JEU ET LA CONVIVIALITÉComme nos clients, ils veulent vivre une expérience humaine forte, que ça bouge, que ça cogite, que ce soit fun ! Pour apprendre sur soi et les autres. C'est le SENS de notre projet d'entreprise !

Nous cultivons l’esprit d’équipe, l'humour et la cohésion, en toute sécurité avec un haut niveau de qualité et de services.

Découvrez notre culture d'entreprise: https://www.welcometothejungle.co/fr/companies/koezio

Description du poste

TA MISSION : CREER UNE EXPERIENCE CLIENT MEMORABLE !

Animé par le Directeur du Restaurant, tu rejoins l'équipe LUCKY FOLKS Carré Sénart (77) pour gérer l'ensemble des aspects d'un service, piloter la qualité d'accueil de nos clients, le sens du détail et la "mise en ambiance" du lieu. Tu anime et manage sur le terrain une équipe de runners et d'animateurs au contact des clients.

Par ton implication dans le projet tu garantis la qualité de la relation et un très haut niveau de satisfaction clients pour un rang de 50 à 60 places.

  • Tu ouvres et fermes le restaurant / prépares ton rang / organises des points avec ton équipe
  • Tu manages des runners et animateurs de jeux en supervisant et coordonnant le service
  • Tu suscites la vente additionnelle
  • Tu participes à la gestion des stocks
  • Tu gères et optimises la marge
  • Tu appliques et fais appliquer les règles d’hygiènes et de sécurité et les modes opératoires prescrits
  • Tu adaptes ton rythme de travail aux exigences de la cuisine et du service en salle
  • Tu assures les encaissements
  • Tu fidélises la clientèle, favorises la revisite et conseilles nos clients sur le choix des plats
Recrutement: Chef de rang F/H chez Koezio à Lieusaint

Compétences requises

TU TE RECONNAIS DANS CE PROFIL :  Sens du terrain, passion du service client et de la qualité !

Tu es passionné(e) par les métiers de la restauration/bar
Tu aimes recevoir / accueillir / organiser
Tu as le sens du détail et l'exigence d'un service client mémorable

Tu as déjà une expérience réussie d'au moins 5 ans dans le secteur de la restauration / HORECA dont 2 ans en tant que chef de rang.

Tu es autonome sur la gestion d'un rang. On te reconnait pour ta rigueur, ton ouverture d'esprit, ta joie de vivre et ton esprit d’équipe

TU SIGNES ?

Viens visiter notre concept et rencontrer notre équipe de passionnés pour mieux comprendre nos valeurs et notre projet. A bientôt !

Réf: b6b6ab33-52f4-4298-b048-a5f38677ab2f

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