Apprenti Recherche & Développement F/H

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  • Type de contrat :  Alternance - 36 mois

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Quiberon

La Conserverie la Belle Iloise

Entreprise familiale à forte notoriété, solidement implantée depuis plusieurs générations, nous sommes positionnés sur des produits qualitatifs liés à la mer. Nous fabriquons des conserves de poisson haut de gamme, et les distribuons au travers d’un réseau de 80 magasins de vente direct.  

Nous avons développé une marque forte, porteuse de valeurs associant authenticité et innovation.  
Aujourd’hui nous sommes une grande PME, qui a la volonté de rester une entreprise à taille humaine. Nos effectifs varient en fonction des différentes saisons, aussi bien en production qu’en magasin. 

Les principales missions

Nous recherchons un(e) apprenti(e) pour une période de 3 ans, qui travaillera au sein du service R&D, basé sur notre site de Quiberon et sera piloté(e) par l’ingénieur R&D.

Vous aurez comme principales missions :

• Participer à l’optimisation et la fiabilisation de recettes existantes (substitution de certains ingrédients, améliorations…)

• Découvrir nos différents process de fabrication,

• Assister l’ingénieur R&D lors de la mise en place de nouveaux process et dans l’industrialisation de nouvelles recettes,

• Trouver des solutions pour faire évoluer certaines recettes vers le clean label.

• Diminuer le taux de sel de certaines recettes.

Profil recherché

Vous souhaitez préparer un diplôme d'ingénieur ou de master en alternance pour 3 ans.

Curieux, créatif, dynamique et organisé, vous êtes doté d’excellentes qualités relationnelles.

Vous avez une sensibilité pour les produits culinaires, notamment les produits de la mer. 

Vous souhaitez découvrir l’industrialisation et passer du temps sur le terrain, notamment pour travailler en collaboration avec les équipes de production.

Réf: 0cb0e8d0-91be-4668-4f5b-08d6b9bf72ac

Le poste n'est plus à pourvoir.

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