Confiturier / Confiturière Artisanal F/H

La Fraiseraie, une aventure fruitée

Notre entreprise :
Depuis 1970, La Fraiseraie écrit une belle histoire de fruits et de passion ! 🌱 Basée sur des valeurs familiales et locales, nous cultivons et transformons nos fraises pour offrir à nos clients des produits d’exception :
• Deux sites de culture dédiés aux fraises 🍓 ;
• Un atelier de transformation pour nos confitures, glaces et pâtisseries 🍨 ;
• 13 boutiques pour distribuer nos délices 🛍️ ;
• 20 métiers variés, accessibles à toutes les qualifications 🌟.

Avec un savoir-faire artisanal et une authenticité inégalée, nous mettons tout notre cœur à valoriser le fruit et les relations humaines. ❤️

Le poste : Confiturier / Confiturière

📍 Lieu : Au sein de notre atelier de production et transformation à Pornic, rue de Strasbourg.

Dans le cadre du remplacement d’un salarié, nous recherchons un(e) confiturier(ère) pour intégrer durablement notre équipe de transformation.

La période : Dès que possible

Vos missions principales :

• Assurer la fabrication artisanale des confitures, gelées, coulis et pâtes de fruits ;
• Piloter les cuissons (sucre, températures, textures, concentrations) ;
• Élaborer et ajuster les recettes dans le respect de notre savoir-faire ;
• Gérer les matières premières (fruits, sucre, ingrédients) ;
• Garantir la qualité gustative et visuelle des produits ;

• Réaliser le conditionnement des produits (mise en pots, fermeture, étiquetage) ;
• Encadrer ponctuellement des saisonniers ;
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP) ;
• Participer à l’innovation et au développement de nouvelles recettes.

Pourquoi choisir La Fraiseraie ?

🌟 Une entreprise à taille humaine avec des valeurs fortes ;
🍓 Des produits authentiques et reconnus ;
👨‍🍳 Un poste clé avec autonomie et responsabilités ;
🚀 Un environnement stimulant où votre savoir-faire est valorisé.

Ce que nous offrons :

✔️ CDI à temps plein ou CDD saisonnier dans un premier temps possible;
✔️ Rémunération selon profil et expérience ;

✔️ 13ᵉ mois versé après un an d’ancienneté ;

✔️ Horaires de travail flexibles :
    • 06h–11h et 12h–15h du lundi au jeudi ;
    • 06h–11h le vendredi ;
✔️ Modulation du temps de travail (valorisation de chaque minute travaillée et acquisition de repos compensateur) ;
✔️ Prise en charge de 50% de la mutuelle ;
✔️ Réduction de 25% sur vos achats en boutique ;

✔️ Possibilités d’évolution et implication dans les développements produits.

Profil recherché

🔎 Vous justifiez d’une expérience significative en fabrication de confitures ou en transformation agroalimentaire (idéalement artisanale) ;

• Maîtrise des techniques de cuisson et transformation des fruits ;
• Sens du goût, précision et exigence qualité ;
• Autonomie, rigueur et esprit d’équipe ;
• Une formation en agroalimentaire, pâtisserie ou confiserie est un plus.

💌 Envie de rejoindre une aventure gourmande et humaine ? Postulez dès maintenant et mettez votre savoir-faire au service du fruit !

Réf: 4196bd61-438e-4eae-9bda-9ebfda26e36c