Chef d'équipe fabrication produits secs F/H

Qui sommes-nous ?

Palets et galettes pur beurre, ces petites douceurs vous évoquent surement la Bretagne… Sachez que c’est en partie grâce à La Biscuiterie Trinitaine, où elles sont fabriquées depuis plus de trois générations.

En effet, fondée en 1955 par la famille Petit, La Trinitaine fait aujourd’hui partie intégrante du patrimoine culinaire breton. C’est en confectionnant et en commercialisant de délicieuses spécialités bretonnes que notre biscuiterie perpétue l’héritage gastronomique de la région et régale chaque jour vos papilles !

La Trinitaine, c’est plus de 220 collaborateurs, un site unique de production à St Philibert (56), 45 boutiques de Honfleur à Royan et sans oublier, un projet d’entreprise passionnant !

Votre rôle ?

Rattaché(e) à la responsable de production sur notre site de St-Philibert (tout près de la mer), vous supervisez et assurez les opérations de fabrication au sein d'un atelier de production des produits secs (palets, galettes, cigarettes...) et managez l'équipe fabrication sec.

Les missions suivantes vous seront confiées :

Management et gestion d'équipe : 

• Assurer l’accueil, l’intégration et l’accompagnement des nouveaux embauchés,
• Appliquer et faire appliquer la politique qualité et sécurité de l’entreprise,
• Relayer les informations lors des briefs d'équipe 
  
• Assurer la montée en compétences de votre équipe
  
• Maintenir la cohésion et la motivation de votre équipe

Missions opérationnelles :

• Assurer les opérations de fabrication des produits dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité (alimentaire et humaine), et de standards industriels (processus de fabrication, M.O, taux de déchets…),
• Veiller à la maintenance générale du lieu de travail, à son entretien et au rangement de la zone,
• Suivre et valider le démarrage des lignes de fabrication (respect planning de commandes et personnel)
• Assurer la bonne réalisation des processus de fabrication,
• Suivre le respect de la bonne exécution de la traçabilité, des contrôles qualité et du nettoyage de la zone,
• Contrôler les produits fabriqués et vérifier la conformité de ces produits par rapport à la commande (démarrage et fin OF),
• Suivre et valider la déclaration des produits finis en stock en lien avec les commandes réalisées (cf. PIXI) et assurer le retour en stock des composants,
• Assurer le suivi et le bon fonctionnement des machines de fabrication et effectuer l’analyse des dysfonctionnements constatés,
• Remonter et gérer les « anomalies » relatives à l’atelier,

Gestion de projet

• Être force de proposition dans l’amélioration de la qualité et de la sécurité sur l’atelier de fabrication,
• Participer à la mise en place de l’Amélioration Continue dans son secteur,
• Mener des projets d’Amélioration Continue en toute autonomie

Horaires de journée.

Poste à pourvoir en CDI, dès que possible.

Avantages : Statut cadre + Mutuelle + Tickets restaurant à partir de 6 mois d'ancienneté + Prime sur objectifs 

Votre profil ?

Fort(e) de vos expériences, vous êtes familier(e) des processus industriels, vous savez faire preuve de responsabilité, d'autonomie, d'adaptabilité face au changement et vous inscrivez dans une démarche d'amélioration continue.

Passionné(e) par les actions de terrain, votre dynamisme et votre appétence pour le management d'équipe sont autant d'atouts nécessaires à la réussite de vos missions.

Vous êtes idéalement titulaire d'une formation ingénieur ou équivalent en agroalimentaire et avez minimum 2/3 ans d'expériences sur un poste similaire.

L'industrie agro-alimentaire vous passionne et vous souhaitez prendre part au développement d’une entreprise dynamique et à taille humaine ? Alors rejoignez nous !

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