Pâtissier industriel F/H

Qui sommes-nous ?

Palets et galettes pur beurre, ces petites douceurs vous évoquent surement la Bretagne… Sachez que c’est en partie grâce à La Biscuiterie Trinitaine, où elles sont fabriquées depuis plus de trois générations.

En effet, fondée en 1955 par la famille Petit, La Trinitaine fait aujourd’hui partie intégrante du patrimoine culinaire breton. C’est en confectionnant et en commercialisant de délicieuses spécialités bretonnes que notre biscuiterie perpétue l’héritage gastronomique de la région et régale chaque jour vos papilles !

La Trinitaine, c’est plus de 220 collaborateurs, un site unique de production à St Philibert (56), 45 boutiques de Honfleur à Royan et sans oublier, un projet d’entreprise passionnant !

Votre rôle ?

Rattaché(e) à l'équipe fabrication sur notre site de Saint-Philibert, le pâtissier industriel F/H pour l'atelier pâte jaune assure les opérations de fabrication des produits.

Vos principales missions seront les suivantes :

• Prendre connaissance du planning de fabrication
• Assumer les opérations de dosage et de fabrication des produits et assurer les changements de format
• Réaliser les contrôles concernant l’aspect et le poids des produits
• Faire l’appoint en matières premières pour la fabrication
• Vérifier la propreté et l’intégrité du matériel avant lancement de la fabrication
• Maintenir son poste de travail propre et rangé et assurer le rangement des matières
• Réaliser les opérations de nettoyage des installations.

Poste à pourvoir dès que possible en 3*8 en contrat à durée indéterminée.

Formation prévue à ce poste en binôme sur plusieurs mois (horaires variables durant cette période).

Avantages : Mutuelle + Tickets restaurant + Prime annuelle conventionnelle + Participation

Votre profil ?

Fort(e) de vos expériences dans le secteur industriel dans l'agroalimentaire, vous avez une appétence pour la pâtisserie industrielle et connaissez les processus de production.

Vous savez faire preuve de réactivité, de rigueur, d'adaptabilité face au changement et vous avez le sens de l'organisation.

L'industrie agro-alimentaire vous passionne et vous souhaitez prendre part au développement d’une entreprise dynamique et à taille humaine, alors rejoignez nous !

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