Stage Ingénieur en Recherche et Développement F/H

Description de l'entreprise

Palets et galettes pur beurre, ces petites douceurs vous évoquent surement la Bretagne… Sachez que c’est en partie grâce à La Biscuiterie Trinitaine, où elles sont fabriquées depuis plus de trois générations.

Fondée en 1955 par la famille Petit, La Trinitaine fait aujourd’hui partie intégrante du patrimoine culinaire breton. C’est en confectionnant et en commercialisant de délicieuses spécialités bretonnes que notre biscuiterie perpétue l’héritage gastronomique de la région et régale chaque jour vos papilles !

La Trinitaine, c’est :

• + de 260 collaborateurs, 
• 1 site unique de production à St Philibert (56)
• 48 boutiques de Honfleur à Royan 
• et sans oublier, de nombreux projets d’entreprise passionnants !

Ce que vous proposons ?

Afin de poursuivre le développement de l'entreprise et accompagner sa forte croissance, La Trinitaine continue à se structurer en interne et recherche de nouveaux talents. Prenez-part à l'aventure La Trinitaine !

La Trinitaine vous propose de rejoindre l'équipe R&D sur un poste de stagiaire Ingénieur en R&D dans le but d'accompagner Héloïse et Marc sur plusieurs activités.

• Où ? Au sein du bureau Communication-Marketing & R&D de la Biscuiterie La Trinitaine basée à Saint-Philibert (56)
• Quand ? Idéalement Septembre 2024
• Pour quelle durée ? 6 mois
• Pour quel type de contrat ? Stage 
• Notre objectif ? Vous permettre d'acquérir une expérience enrichissante et professionnalisante dans le domaine de la Recherche et du développement, travailler avec une équipe soudée & agréable et aussi pour une entreprise qui fuse d'idées et de projets innovants
• Votre rôle ? Participer au pilotage d'un projet transversal au sein de notre atelier "pâte jaune". Vous travaillerez sur l'analyse des paramètres influençant la conservation de nos produits (AW, humidité, température) et la qualification de nos processus de refroidissement des produits. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les services qualité et production.
• Vos missions ?
  • Etude bibliographique sur le sujet
  • Réaliser un état des lieux du processus de refroidissement et de conditionnement
  • Proposer des solutions techniques en adéquation avec les besoins de demain
  • Réaliser des essais sur le terrain et au laboratoire puis en analyser les résultats
  • Créer et mettre en place de nouveaux protocoles
  • Participer à la formation des équipes
  • Selon l'avancement de ce projet, d'autres sujets pourront être travaillés en collaboration avec la Responsable R&D, dont un sujet de reformulation d'un biscuit

Avantages : Mutuelle + carte chèque déjeuner à partir de 6 mois d'ancienneté + prime annuelle conventionnelle à partir d'un an d'ancienneté, prime de trajet, avantage CSE, dons au personnel & remise sur les produits en boutique (pour les plus gourmands!),...

Profil recherché

• Vous suivez une formation supérieure dans le domaine de l'ingénierie Agroalimentaire ou équivalent et êtes à la recherche d'une stage en R&D appréhender le métier ? Vous avez de plus une affinité particulière pour le secteur agro alimentaire ? 
• Vous avez un bon sens de la communication, vous êtes curieux(se) et créatif(ve) ?
• Vous êtes doué(e) de capacité d’organisation, d'autonomie et vous aimez travailler en équipe ?
• Votre polyvalence et votre appétence pour le terrain et les manipulations seront des atouts majeurs pou la réussite de ce stage.

Vous souhaitez prendre part au développement d’une entreprise dynamique et à taille humaine ?

Si votre réponse est oui à toutes ces questions, alors postulez et rejoignez-nous !

Venez enrichir votre expérience au sein d'équipes passionnées  !

Notre process de recrutement à La Trinitaine : pré-sélection des CVs reçus, entretien téléphonique avec la chargée du recrutement, entretien en visio ou en présentiel avec la Responsable R&D et la chargée du recrutement

Notre process d'intégration à La Trinitaine : planning d'intégration communiqué avant la prise de poste, petit déjeuner d'accueil, présentation des locaux et des différents interlocuteurs avec qui vous seriez amenés à collaborer, immersion sur ligne en production, point de suivi de l'intégration et de la période d'essai,...

Réf: 45db6522-fdba-45c9-9a32-d02653ce01df