Responsable de salle F/H

Je postule
Publiée le 25/08/2026

  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Vaujany

  • Salaire 2800 EUR (€) - 3000 EUR (€) / mois

L'entreprise

L’Hôtel Le V**** de Vaujany situé sur le Domaine skiable de l’Alpe d’Huez, est un véritable havre de paix à seulement 50 km de Grenoble. Il offre :

    • 25 chambres élégantes et chaleureuses
    • Un Spa Pure Altitude
    • Une table bistronomique et raffinée
    • Un bar/lounge cosy
    • 2 Chalets**** avec 17 appartements

Notre restaurant IDA est le pilier du rayonnement de Vaujany et de l’Hôtel le V****.

🔗 Découvrez notre univers :

ida-restaurant.fr

Hôtel le V**** de Vaujany

Description du poste

Le Restaurant IDA à Vaujany, recrute son Responsable de salle.

 

Si vous aimez l’élégance, la proximité avec les clients et l’art du service personnalisé, cette opportunité est faite pour vous !

 

Votre rôle :

En tant que Responsable de salle, vous êtes le chef d’orchestre du restaurant et l’ambassadeur de notre vision de l’hospitalité.

 

Management & Organisation

  • Management et organisation des équipes en salle,
  • Définir les responsabilités, proposer les plannings (validation par la Directrice d'exploitation)
  • Motiver, former et accompagner les équipes aux standards de l’établissement
  • Assurer la coordination avec les autres services du Domaine du V****
  • Suivi des prestations et contrôle des heures

Accueil & Relation Client

  • Superviser les réservations (en lien avec la Réception)
  • Accueillir, placer et conseiller les clients
  • Gérer les flux et optimiser le remplissage des tables
  • Assurer une relation client fluide et personnalisée en lien direct avec la cuisine et la réception

Mise en scène & Qualité de service

  • Veiller au dressage, à l’ambiance et à la mise en valeur des espaces (décoration, musique, agencement, fleurs)
  • Organiser et contrôler la mise en place des salles et terrasses
  • Garantir la propreté et l’entretien des espaces
  • Création d’une relation client privilégiée pour fidéliser et personnaliser chaque expérience

Gestion & Suivi des ventes

  • Encaissements, clôture de caisse et suivi des ventes
  • Paramétrage et gestion du logiciel Zenchef
  • Paramétrage et gestion du logiciel Mews POS
  • Élaboration de statistiques et analyses de rentabilité (en lien avec la comptabilité)

Développement & Évènementiel

  • Proposer et animer des actions de développement commercial et évènementiel
Recrutement: Responsable de salle F/H chez Le Domaine du V de Vaujany à Vaujany

Profil recherché

Votre profil :

  • Formation hôtelière (BTS ou équivalent)
  • 3 ans d’expérience en tant que Maître d’Hôtel dans un restaurant bistronomique
  • Grand sens de l’accueil et de l’expérience client, à la manière d’une maison d’hôtes
  • Excellentes compétences en management et esprit d’équipe
    Rigueur, dynamisme, courtoisie et discrétion
  • Anglais courant, une autre langue est un plus

 

Pourquoi nous rejoindre ?

Un cadre unique et raffiné au sein d’un hôtel de prestige
Une équipe passionnée, soudée et dynamique
Un produit d’exception à mettre en valeur avec votre savoir-faire
L’opportunité d’incarner et de sublimer l’art de l’hospitalité.

 

Venez vivre une expérience unique et offrir à nos clients des moments inoubliables !

 

Avantages

  • Nourri pendant les heures de travail

Réf: 3cf7f152-87ed-4f5f-b979-6c2a0a25bf66

Je postule à cette offre

Responsable de salle F/H

CDI
Temps plein
Vaujany
2800 EUR (€) - 3000 EUR (€) / mois

Dans le cadre de votre candidature sur le site carrière de Le Domaine du V de Vaujany, les informations que vous fournissez sont traitées pour l’étude de votre profil, sur la base des mesures précontractuelles et de l’intérêt légitime de la société à constituer une CVthèque.

Certaines données peuvent être analysées automatiquement (parsing et pré-classement) via un système d’Intelligence Artificielle. Aucune décision n’est prise uniquement par IA, en effet chaque candidature est examinée par un recruteur.

Concernant l’usage de l’IA :

- Vos données ne sont pas conservées par notre solution d’IA.

- Elles ne servent pas à entraîner un modèle d’IA.

- Les traitements sont réalisés sur des serveurs situés exclusivement dans l’Union européenne.

- Aucun transfert hors UE n’est effectué.

Concernant vos données :

Sauf demande contraire, vos données sont conservées au maximum 2 ans.

Conformément à nos politiques internes de sécurité (PSSI) et aux bonnes pratiques en vigueur, des mesures techniques et organisationnelles robustes sont mises en place pour protéger l’accès et l’intégrité de vos informations : accès sécurisés, gestion des habilitations, chiffrement, protocoles de sécurité, supervision des accès, sensibilisation des collaborateurs, etc.

Concernant vos droits :

Conformément au RGPD, vous disposez d’un droit d’accès, de rectification, d’opposition et de suppression de vos données. Vous pouvez exercer ces droits auprès de dpo@septeo.com.

* Champs obligatoires

Partager l'offre

Nos dernières offres

Voir plus d'offres