PRÉPARATEUR DE PRODUITS ELABORÉES EN CHARCUTERIE F/H
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Type de contrat : CDD - 3 mois
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Temps de travail : Temps plein
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Lieu Pontivy
L'entreprise
Qui sommes-nous ?
Depuis 28 ans, notre entreprise artisanale, LE LAVANDIER (40 collaborateurs et plus de 5M€ de chiffre d’affaires) conçoit et fabrique des produits dans l’esprit de la vraie charcuterie traditionnelle.
Pourquoi nous rejoindre ?
• L’excellente image de nos produits de qualité et leurs valeurs de nutrition et de santé.
• Une charcuterie maison sans additifs.
• Un circuit de fabrication et de vente court, qui garantit aux clients un excellent rapport qualité prix.
• La notoriété de l’entreprise sur le Morbihan.
Description du poste
Au sein de notre atelier de fabrication, vous participez à l’élaboration et à la transformation de nos produits, dans le respect de nos recettes, de notre savoir-faire et de nos exigences de qualité.
À ce titre, vous serez notamment chargé(e) de :
- Préparer et façonner nos rôtis spéciaux, tels que les rôtis Orloff, pruneaux & poitrine fumée, à l’aide des outils et équipements mis à votre disposition (trancheuse, couteaux, etc.) ;
- Réaliser nos produits élaborés de saison, notamment les paupiettes, carrés gourmands et découpe de fromage à raclette en période hivernale ;
- Préparer nos produits estivaux, tels que les brochettes, marinades et autres créations « Made in Lavandier » ;
- Veiller à la qualité et à la conformité des produits tout au long du processus de fabrication ;
- Assurer la traçabilité des fabrications et renseigner les documents de suivi nécessaires ;
- Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène, de sécurité et de qualité propres à l’activité agroalimentaire.
Profil recherché
Dynamique, rigoureux et polyvalent.
Horaire de travail du lundi au vendredi de 5h à 12h30.
Rémunération à définir selon l'expérience.
Poste à pourvoir dès que possible, en CDD, jusqu'au 31 décembre 2026.
Réf: 8218d0b2-d44d-45f9-8be9-20aadd180c34