Assistant Restaurant Manager F/H

Description de l'entreprise

Les Domaines de Fontenille, collezione di resort affiliati a Relais&Chateaux presenti in Francia e a Minorca, aprirà il suo primo resort 5* in Italia.

Pieve Aldina – Relais & Châteaux è situato a Radda in Chianti, tra Firenze e Siena. Questo antico convento, avrà 22 camere, un ristorante, un’enoteca, SPA e piscina ed è considerata una delle aperture più attese del 2023.

Les Domaines de Fontenille è un nuovo concept di hotel che coniuga gastronomia, benessere, iniziative culturali, semplicità ed eleganza.

I nostri valori: Autenticità, Trasparenza, Patrimonio, Cultura, Tracciabilità, Regionalità, Natura, Bel vivere.

Il ristorante Le Rondini, sarà un bistrot italiano con accento toscano.

Description du poste

L'assistente responsabile del ristorante assisterà il RM nell'operazione e funzionamento quotidiano del ristorante nel rispetto delle norme e la qualità del servizio, garantendo alti livelli di coinvolgimento dei membri del team e soddisfazione del cliente.

• Contratto stagionale marzo-ottobre 
• Ambiente dinamico, professionale e stimolante
• Vitto e alloggio

Profil recherché

Si richiede:

• esperienza di almeno 2 anni come chef de rang in strutture di pari livello o superiore
• Conoscenza della sommellerie per organizzare wine-tasting in struttura
• ottima conoscenza della lingua inglese; costituisce elemento preferenziale la conoscenza di una seconda lingua straniera;
• passione, positività, dinamismo
• Flessibilità durante l’operatività della struttura
• Data la distanza di 4km dal centro di Radda , la macchina è obbligatoria

Réf: 2a9cde6d-1893-4012-adf7-64e2a78de2a7