Barman/barmaid F/H

Description de l'entreprise

Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies animent les paysages. 

Dirigée par le Chef Romain MEDER, découvrez une cuisine vivante, liée aux jardins et au potager du Domaine, qui évolue au fil des saisons et des paysages changeants à travers son restaurant restaurant étoilé Michelin Les Chemins.

Le Chef Géraud DUPUIS dirige le Bistrot Martin. Martin invite les convives à découvrir des plats de saison, inspirés par le terroir local et les récoltes du potager de l’hôtel. Les recettes généreuses et conviviales du Chef Dupuis sont pensées pour être partagées dans le cadre champêtre et bucolique offert par cette maison de famille.

Le Spa propose quant à lui pour la première fois en France les protocoles de soins naturels Susanne Kaufmann ainsi qu’une salle de sport, hammam et jacuzzi chaud et froid.

Cours d’art floral dans la roseraie, dégustation de vin dans l’ancienne cave du Domaine, promenade en barque le long de l’Eure ou en canoë sur le lac sont également proposés. Situé à seulement 30 minutes de Giverny, il offre la possibilité de découvrir les magnifiques jardins ainsi que la maison de l’artiste peintre, Claude Monet.

Description du poste

Vous réalisez des cocktails classiques mais proposez également les compositions de votre choix au chef barman.

Au-delà des préparations et du service, vous jouez un rôle important dans la satisfaction client en conseillant la clientèle et en lui faisant découvrir les nouveautés.

Vos missions

• Accueillir le client et préparer les boissons désirées
• Veiller à la satisfaction de vos clients de l'accueil jusqu'à leurs départs.
• Servir les clients au comptoir, en salle, en terrasse / lounge
• Suivre l'état des stocks et effectuer l’inventaire des besoins journaliers
• Réceptionner les produits et en effectuer le stockage
• Veiller à la mise en place du bar, à l'entretien et au réapprovisionnement
• Entretenir et veiller à la propreté du bar et de la salle
• Effectuer la plonge de la verrerie
• Renseigner les client sur les activités de l’établissement
• Détecter les possibles insatisfactions clients et informer son supérieur ou ses collègues afin de trouver des solutions
  

Vos avantages :

• Réductions « Friends & Family » au sein des établissements de la collection Fontenille, ainsi que des offres personnelles dans le réseau Relais & Châteaux
  

Profil recherché

Profil

• Dynamique
• Sens du service
• Sens de l'initiative 
• Bonne mémoire
• Esprit d'équipe

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