Cuisinier (repas du personnel) du lundi au vendredi - CDI (archivée le 17/12/2024) F/H

POLITIQUE SOCIALE UNIQUE

Le restaurant les Grands Buffets est connu du public et des médias pour sa politique sociale qui est un modèle dans le secteur de la restauration :

• Maintien du pouvoir d’achat avec indexation des salaires sur l’inflation
• Un intéressement de 20 à 35% du salaire net
• Semaine de 4 jours pour les métiers de service et de cuisine
• Un équilibre vie privée / vie professionnelle
• Une équipe stable avec peu de turn-over

A PROPOS DE NOUS

Le restaurant Les Grands Buffets à Narbonne est le premier restaurant de France en termes de chiffre d’affaires, et il propose au public le plus grand plateau de fromages au monde (Record Guinness). Depuis plus de trente ans, les Grands Buffets a fait profession de foi de rendre accessible à tous le luxe d’une grande maison, la tradition culinaire française, celle d’Auguste Escoffier, et les arts de la table les plus classiques.

Offrir aux clients une expérience culinaire digne d’un palace implique le recrutement de collaborateurs impliqués et motivés.

Alors si vous partagez cette envie d’excellence, rejoignez-nous !

VOTRE MISSION PARMI NOUS

Nous recherchons pour notre restaurant un(e) Cuisinier(ère) Communard (Interne).

Au sein de notre restaurant, en poste au niveau du service de la Cuisine vous serez chargé(e) de:

- Réaliser les menus pour les collaborateurs de la maison sur le service déjeuner et dîner

- Cuisiner, dresser les mets harmonieusement selon le planning « menus » réalisé par le Chef

- Assurer le service dans la salle du personnel et garantir la qualité et la quantité des produits servis

- Entretenir le local repas en parfait état de propreté en fin de service

- De maintenir un état irréprochable du local avant le service pour accueillir les collaborateurs

- Vous réalisez l’entretien, le nettoyage et la désinfection de la cuisine dans le respect des normes HACCP.
Une expérience en restauration collective est un plus.

POSTE DU LUNDI AU VENDREDI - 08h30 à 13h00 et 15h30 à 20h00 

Nous vous proposons un CDI, avec un intéressement mensuel, mutuelle d'entreprise et avantages du Comité d'Entreprise.
Prime d'Intéressement versée mensuellement dans le cadre des nouvelles augmentations soit un salaire net global de 2000  €

VOTRE PROFIL

Vous réactif et organisé.

Vous possédez une bonne connaissance de la cuisine de base, réalisation de plats chauds et hors d’œuvres, des liaisons froides et chaudes

Vous maîtrisez les règles d'hygiène HACCP.

Idéalement, une expérience en cuisine, d'au moins un an est demandée.

Une formation sur la maîtrise des gestes de service sera dispensée en interne.

Réf: 5eb74fe1-6375-45c2-934a-75f60c4f77c0