Directeur(trice) adjoint Pub - CDI F/H

A PROPOS DE NOUS

Le restaurant les Grands Buffets est connu du public et des médias pour sa politique sociale qui est un modèle dans le secteur de la restauration :

• Maintien du pouvoir d’achat avec indexation des salaires sur l’inflation
• Un intéressement de 20 à 35% du salaire net
• Semaine de 4 jours pour les métiers de service et de cuisine
• Un équilibre vie privée / vie professionnelle
• Une équipe stable avec peu de turn-over

A PROPOS DE NOUS

Le restaurant Les Grands Buffets à Narbonne est le premier restaurant de France en termes de chiffre d’affaires, et il propose au public le plus grand plateau de fromages au monde (Record Guinness). Depuis plus de trente ans, les Grands Buffets a fait profession de foi de rendre accessible à tous le luxe d’une grande maison, la tradition culinaire française, celle d’Auguste Escoffier, et les arts de la table les plus classiques.

Offrir aux clients une expérience culinaire digne d’un palace implique le recrutement de collaborateurs impliqués et motivés.

Alors si vous partagez cette envie d’excellence même si vous n’avez pas d’expérience dans la restauration, rejoignez-nous !

VOTRE MISSION PARMI NOUS

Nous recherchons pour notre pub, un, un(e)  Directeur(trice) Adjoint du Pub.

Vous aurez pour principales missions : 

• Responsable de la formation ainsi que de la gestion de l’équipe du pub;
• Responsable des stocks et de la procédure de caisse;
• Mise en œuvre des objectifs de gestion définis avec la direction, principalement : maîtrise des coûts du personnel et du coût matière;
• Mise en œuvre d’une synergie avec le restaurant.

VOTRE PROFIL

Nous recherchons un collaborateur passionné par la gastronomie, doté d'une formation  en management et d'une expérience significative dans le secteur de la restauration. Vos compétences en management, votre rigueur et votre capacité à communiquer et à vous adapter sont essentielles pour exceller dans ce rôle. De plus, votre aptitude à inspirer et à motiver votre équipe sera un atout majeur. Une compétence avérée dans la relation avec la clientèle est également requise pour garantir une expérience client exceptionnelle.

Nous offrons :

• Une opportunité unique de contribuer à une aventure gastronomique de renommée mondiale
• Un environnement de travail stable, dynamique et stimulant, où votre créativité et vos idées seront valorisées
• Une rémunération attractive, comprenant un salaire brut mensuel de 2400 € et une prime d'intéressement correspondant à 300 €/mois
• Deux jours de repos consécutifs par semaine

Prêt à rejoindre notre équipe de passionnés ?

Si vous êtes prêt à nous rejoindre et à apporter aux Grands Buffets votre expertise, envoyez-nous votre candidature dès aujourd'hui.

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