Responsable des Buffets - CDI (archivée le 02/05/2024) F/H

POLITIQUE SOCIALE UNIQUE

Les Grands Buffets est connu du public et des médias pour sa politique sociale qui est un modèle dans le secteur de la restauration :

• Maintien du pouvoir d’achat avec indexation des salaires sur l’inflation
• Un intéressement de 20 à 35 % du salaire net
• Un équilibre vie privée/ vie professionnelle: droit à la déconnexion, horaires fixes
• Semaine de 4 jours et congés annuels flexibles
• Une équipe stable avec peu de turn-over

A PROPOS DE NOUS : Le Restaurant Les Grands Buffets à Narbonne est le premier restaurant de France en terme de chiffre d'affaires. Il présente le plus grand plateau de fromages au monde (Record Guinness). Depuis plus de trente ans, Les Grands Buffets a fait profession de foi de rendre accessible à tous le luxe d’une grande maison, la tradition culinaire française, celle d’Auguste Escoffier, et les arts de la table les plus classiques.

Offrir aux clients une expérience culinaire digne d'un palace implique le recrutement de collaborateurs impliqués et motivés.

Alors si vous partagez cette envie d'excellence, rejoignez-nous !

VOTRE MISSION

Rattaché(e) au Chef Exécutif, vous participerez à façonner l'excellence au sein de notre établissement.

Vos enjeux seront de maintenir le haut niveau des standards de qualité de présentation des buffets ainsi qu'un haut niveau de satisfaction des invités par la qualité du savoir être de votre équipe.

Vous serez Responsable des buffets et Référent de formation. Votre rôle sera double : assurer l’animation et le management de votre équipe des Buffets et d’assurer la formation de vos collaborateurs.

Vos principales missions seront :

• Manager l’équipe des buffets
• Piloter et développer le processus d'intégration et de la formation de vos collaborateurs

VOTRE PROFIL

Nous recherchons un collaborateur passionné par la gastronomie, doté d'une formation  en management et d'une expérience significative dans le secteur de la restauration. Vos compétences en management, votre rigueur et votre capacité à communiquer et à vous adapter sont essentielles pour exceller dans ce rôle. De plus, votre aptitude à inspirer et à motiver votre équipe sera un atout majeur. Une compétence avérée dans la relation avec la clientèle est également requise pour garantir une expérience client exceptionnelle.

Nous offrons :

• Une opportunité unique de contribuer à une aventure gastronomique de renommée mondiale
• Un environnement de travail stable, dynamique et stimulant, où votre créativité et vos idées seront valorisées
• Une rémunération attractive, comprenant un salaire brut mensuel de 3100 € et une prime d'intéressement correspondant à 900 €/mois.

Prêt à rejoindre notre équipe de passionnés ?

Si vous êtes prêt à nous rejoindre et à apporter aux Grands Buffets votre expertise, envoyez-nous votre candidature dès aujourd'hui.

Venez faire partie de l'aventure des Grands Buffets et contribuez à notre succès !

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