Cuisinier F/H

Qui sommes-nous ?

Notre établissement, à taille humaine avec ses 73 résidents, propose également un service de portage de repas pour près de 200 clients. Situé à Mansle, à proximité d'Angoulême et accessible via la N10, notre EHPAD offre un cadre paisible et verdoyant pour tous.

Quelles seront vos principales missions ?

Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un Cuisinier H/F.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine et avec l'appui des aides de cuisine, vous participez à la préparation des repas de nos résidents ainsi que des repas livrés à domicile, dans le respect de notre démarche fait-maison.

Vos principales missions sont les suivantes :

• Réaliser les préparations chaudes et froides et en contrôler la qualité gustative.
• Réaliser les cuissons nécessaires.
• Dresser les plats avec soin.
• Garantir le respect des différents régimes alimentaires.
• Veiller au respect des quantités préparées et servies.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Entretenir le matériel de cuisine et les locaux.
• Contrôler la réception des livraisons.

Qui êtes-vous ?

• Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine minimum.
• Vous justifiez d'une première expérience significative.
• Vous avez le sens du détail et êtes attaché(e) à la qualité de vos réalisations.
• Vous êtes autonome et savez prendre des initiatives.
• Vous maîtrisez les normes HACCP.
• Reconnu(e) pour votre organisation et votre sens des priorités.

Ce que nous vous proposons

• Des journées de travail de 10 heures.
• Un roulement sur deux semaines.
• Un week-end travaillé sur deux.
• Participation et intéressement.
• Des repas offerts par l'entreprise chaque midi.
• Des formations tout au long de votre carrière au sein de notre établissement.
• De réelles perspectives d'évolution au sein d'une entreprise qui privilégie le développement des compétences et la mobilité interne.

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