Second de Cuisine F/H

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Publiée le 30/04/2025

  • Etablissement :  Les Jardins d'Iroise de Maisons Laffitte

  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Maisons-Laffitte

  • À partir du 01.06.2025

Qui sommes-nous ?

Bienvenue dans notre équipe chaleureuse, où chaque jour est une nouvelle opportunité de faire la différence dans la vie de nos résidents et de leurs familles !

 

Notre établissement, à taille humaine avec ses 65 résidents, est bien plus qu'un simple lieu de soins : il s'agit d'une véritable famille où le bien-être et le confort de chacun sont au cœur de nos préoccupations, résidents comme salariés.

Quelles seront vos principales missions ?

Afin de compléter notre équipe nous recherchons un second de cuisine H/F.

Vous aimez les challenges, vous avez envie de partager votre savoir-faire auprès de notre équipe ?

Par vos réalisations culinaires, vous souhaitez contribuer au bonheur de nos résidents ?

Vous incarnez les valeurs familiales et de bienveillance que nous partageons avec nos équipes ?

Vous êtes la personne que nous recherchons !

Sous la responsabilité du Chef de cuisine et en collaboration avec les commis de cuisine, vous participez au bon fonctionnement de la cuisine dans le cadre de la préparation des repas de nos résidents en maison ainsi que des repas que nous livrons à domicile, le tout dans un esprit fait-maison.

Vos missions :

  • Encadrer l’équipe de cuisine en l’absence du chef
  • Réaliser et contrôler la qualité gustative des préparations chaudes ou froides
  • Assurer la production des repas servis à domicile
  • Garantir le respect des différents régimes alimentaires
  • Veiller au respect des quantités préparée et servies
  • Garantir le respect des règles d’hygiène (HACCP)
  • Entretenir le matériel de cuisine et les locaux
  • Contrôler la réception des livraisons
  • Être acteur de la démarche qualité

Cette liste est non exhaustive.

 


Vos conditions de travail :

  • Journée de 10 heures
  • Roulement de planning sur deux semaines
  • Un week-end sur deux travaillés

Qui êtes-vous ?

  • Vous avez un CAP cuisinier au minimum
  • Vous justifiez d’une expérience significative en collectivité ou en restaurant traditionnel
  • Vous êtes créatif, avez le sens du détail et êtes en recherche de qualité
  • Vous êtes autonome et savez prendre des initiatives
  • Vous maitrisez les normes HACCP
  • Vous comprenez les notions de gestion des coûts
  • Vous êtes organisé et avez le sens des priorités

Réf: 374205d3-edc7-4a27-a8ef-ad95c045d464

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Second de Cuisine F/H

EHPAD Les Jardins d'Iroise de Maisons Laffitte
CDI
Temps plein
Maisons-Laffitte
À partir du 01.06.2025

Dans le cadre de la création de votre profil de candidature sur le site carrière de la société Les Jardins D'Iroise, les informations recueillies ci-dessus sont traitées selon la base légale des mesures précontractuelles à la mise en relation avec la société Les Jardins D'Iroise et à la conclusion d’un éventuel contrat de travail avec celle-ci, et selon l’intérêt légitime à la constitution d’une CVthèque.

Aucun transfert hors de l’Union Européenne ne sera opéré.

Sauf action de votre part, la durée de conservation de vos données n’excède pas 2 ans.

En application des standards et des politiques de sécurité (PSSI) en vigueur, les mesures techniques efficaces et optimales sont appliquées aux traitements des données (accès et protocoles sécurisés, gestion des droits et administration, sensibilisations des collaborateurs, etc.).

Conformément au règlement Européen relatif à la protection des données, vous disposez d’un droit d’opposition, d’accès de rectification, de suppression des présentes données.

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