Premier Chef de rang F/H

L'entreprise

Si vous étiez celle ou celui que nous cherchons ?

L’équilibre entre la pleine nature qui nous entoure et le développement économique est une question centrale de notre entreprise, située sur l'axe Rennes-St Malo, à Epiniac, et ancrée dans le territoire depuis des décennies. Nous travaillons en autonomie pour une partie de notre ressource, en circuits courts ou avec les acteurs de la région.

Chaque jour nous partageons notre « beau terrain de jeu » avec nos clients, nos salariés et nos partenaires. Au-delà d’une entreprise c’est notre projet de vie et un terrain d’expression pour la créativité et le dépassement de soi.

Nous avons à cœur de développer notre offre pour nos clients mais aussi de permettre à nos équipes d’évoluer et de s’épanouir dans leurs métiers.

Ecoute, formation, accompagnement, coopération et challenge sont les piliers de notre management au quotidien.

Rejoindre les Ormes, c’est intégrer une équipe agile et poursuivre une aventure commencée il y a déjà plus de 45 ans.

La qualité, l’extension de notre saison, la professionnalisation de nos métiers, la rentabilité sont les enjeux de notre avenir.

Notre stratégie est définie, les projets sont identifiés : nous avons besoin de compétences pour la déployer.

Description de vos futures missions

Dans le cadre du développement de notre activité, Delphine, notre Responsable des salles renforce son équipe et recherche un Premier Chef de rang F/H.

Nous avons besoin de vous pour les missions suivantes:

• Organiser et encadrer les activités des chefs(fes) de rang.
• Être en soutien auprès du maître d'hôtel sur la partie management d'équipe.
• Assister le maître d'hôtel dans la prise de réservations et la gestion des stock.
• Assurer la mise en place de la salle et débarrasser les tables après le service.
• Assurer le service des plats en salle.
• Participer au développement des ventes du restaurant (promouvoir la carte et favoriser la vente additionnelle).

Ce que nous vous proposons :

• Un CDI 
• A compter du 17.01.2022
• Annualisation du temps de travail sur une base de 39h par semaine.
• Possibilité de travail les week-ends et jours fériés.
• 2 jours de repos consécutifs/semaine.
• Rémunération : 2 000 € bruts.
• Avantage en nature nourriture.
• Participation à partir de 3 mois d’ancienneté.

Seriez-vous notre perle rare?

Vos atouts :

• Vous êtes idéalement issu(e) d’une formation en hôtellerie restauration.
• Vous disposez au minimum de 2 ans d’expérience sur un poste similaire.
• Vous maîtrisez les techniques de vente, savez utiliser un logiciel de caisse et connaissez les règles HACCP.

• Doté(e) d’un excellent relationnel, vous êtes organisé(e), rigoureux(se), ponctuel(le) et savez gérer les priorités.
• Vous êtes reconnu(e) comme ambassadeur(rice) de l’entreprise et êtes garant(e) de la satisfaction des clients.
• Vous êtes capable de vous adresser et répondre aux clients en anglais et en français sans difficulté.

Pourquoi nous rejoindre?

• Évoluer dans un cadre de travail exceptionnel de 200 hectares de nature.
• Travailler dans une ambiance conviviale basée sur le plaisir de collaborer, sur la confiance et la créativité collective.

Vous vous reconnaissez dans cette description, alors n’hésitez plus, nous vous attendons !!! #vivrelesormes

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