Assistant Qualité F/H

Type de contrat :  CDD - 5 mois
Temps de travail :  Temps plein
Localisation :  Mauges-sur-Loire

L'entreprise

Rejoindre CA Traiteur & Salaisons c’est rejoindre un groupe à dimension humaine en pleine croissance.

Le groupe CA Traiteur & Salaisons est spécialisé dans la fabrication et la distribution de produits frais haut de gamme en charcuterie cuite et sèche ainsi qu’en produits traiteurs, salades, plats cuisinés et desserts.
Leader sur son marché, son savoir-faire est plébiscité par des clients fidèles, artisans, commerçants et professionnels des métiers de bouche. 


Si vous souhaitez vous épanouir au sein d’un groupe qui favorise l’initiative, le goût de la performance, l’exigence grâce à une politique de confiance, de cohérence et de reconnaissance… Rejoignez-nous ! 

Un credo : la diversité des profils comme source de richesse

Description du poste

Nous recherchons pour notre site de Saint Florent Le Vieil (dépt 49), spécialisé en salades et plats cuisinés, un Assistant Qualité H/F, dans le cadre d'un remplacement de congé maternité.

Rattaché(e) au Responsable Qualité du site, vous assurez la conformité des produits finis dans le respect des exigences clients. Vos missions principales sont :

  •  Procéder à l’envoi en analyse bactériologique et physico-chimique des produits finis, matières premières et nouveaux produits en respectant le planning défini.
  • Réaliser les contrôles matières premières, emballages, hygiène du personnel et de l’environnement, contrôle métrologique des instruments (thermomètres / oxymètres)
  • Analyser et valider la conformité des produits semi-finis ou finis sur demande des ateliers de production
  • Effectuer les prélèvements de surface sur les lignes de production
  • Réaliser les intégrations des nouveaux arrivants sur toute l’année
  • Procéder quotidiennement à des tests organoleptiques des produits finis et à la libération des produits soumis à cahier des charges
  • Assurer le remplacement de votre responsable pendant ses absences

Profil recherché

De formation BTS qualité, vous avez impérativement une première expérience dans un service qualité idéalement dans les produits frais. Votre capacité d’analyse, votre esprit de synthèse, votre organisation, votre réactivité sont indispensables pour mener à bien votre mission.

Réf: 5b73a592-850d-42a7-1d54-08d6723d0209


Assistant Qualité F/H

  •    CDD - 5 mois
  •    Temps plein
  •   Mauges-sur-Loire

Numéro invalide

J'accepte que l'entreprise Loste Tradi France conserve mes données personnelles pendant une durée de 2 ans afin d'être recontacté(e) pour de nouvelles opportunités

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