Opérateur de fabrication de produits charcutiers en alternance F/H

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  • Type de contrat :  Alternance - 12 mois

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Douai

L'entreprise

LOSTE est un acteur incontournable des circuits alimentaires de proximité qui fabrique, commercialise et distribue des produits frais charcutiers et traiteurs haut de gamme, de l’apéritif au dessert, à destination des professionnels des métiers de bouche. Son ambition : défendre et sauvegarder chaque jour les savoir-faire artisanaux qui tendent à disparaître et les spécialités de nos régions, en mettant à profit les compétences et les techniques héritées de l’artisanat français.

Groupe familial français à taille humaine, LOSTE incarne un modèle d’organisation unique visant à soutenir un réseau de 17 entreprises autonomes, ancrées dans les territoires. Un maillage régional qui offre à nos salariés et futurs candidats une diversité de métiers et des opportunités d'évolutions professionnelles.

 

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Description du poste

Nous recherchons pour notre société Les Salaisons du Douesy et notre site de Douai (59) un opérateur de fabrication de produits charcutiers F/H dans le cadre d’un contrat en alternance.

En respectant les règles d’hygiène en vigueur, vous aurez en charge les missions suivantes :

  • Préparer les différents produits de l’atelier (charcuterie cuite, saucisses, pâtés, poitrines fumées…),
  • Assurer un contrôle qualité permanent des préparations et des matières premières (texture, couleur, température, quantités),
  • Identifier, corriger et/ou remonter les anomalies au responsable si nécessaire,
  • Remplir les fiches de traçabilité,
  • Réaliser le nettoyage de ses équipements et le rangement de son poste de travail.

Profil recherché

  • Vous souhaitez préparer un titre professionnel d’Opérateur de Transformation en Industrie Agroalimentaire (comme celle de l’IFRIA Nord) ou une formation en lien avec le secteur agroalimentaire,
  • Vous êtes rigoureux/se, rapide et avez un vrai esprit d’équipe.

Réf: db77fae4-8349-4666-9291-61b5828ca77c

Le poste n'est plus à pourvoir.

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