Responsable d'atelier de production F/H

L'entreprise

LOSTE est un acteur incontournable des circuits alimentaires de proximité qui fabrique, commercialise et distribue des produits frais charcutiers et traiteurs haut de gamme, de l’apéritif au dessert, à destination des professionnels des métiers de bouche. Son ambition : défendre et sauvegarder chaque jour les savoir-faire artisanaux qui tendent à disparaître et les spécialités de nos régions, en mettant à profit les compétences et les techniques héritées de l’artisanat français.

Groupe familial français à taille humaine, LOSTE incarne un modèle d’organisation unique visant à soutenir un réseau de 17 entreprises autonomes, ancrées dans les territoires. Un maillage régional qui offre à nos salariés et futurs candidats une diversité de métiers et des opportunités d'évolutions professionnelles.

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Description du poste

Nous recherchons pour notre société les Salaisons du Douesy basée à Douai (59) un(e) responsable d'atelier de production.

Au sein de notre entreprise à taille humaine et sous la responsabilité du Responsable de site, vous aurez en charge les missions suivantes :

• Organiser l’ensemble de la production et veiller au bon déroulement du process dans le respect des coûts, qualité et délais
• Manager une équipe de responsables de ligne et d’opérateurs sur plusieurs ateliers de production : prévoir les besoins en personnel, identifier les besoins de formation, accueillir les nouveaux arrivants,
• Assurer le reporting auprès de votre hiérarchie et aux services support.
• Organiser et planifier la production pour fabriquer les volumes programmés : approvisionnements, gestion des flux, stock en cours
• Être garant des instructions de travail, surveiller le bon déroulement des opérations et le bon fonctionnement du matériel, anticiper les anomalies et réagir efficacement face aux dysfonctionnements, contrôler le nettoyage
• Suivre les indicateurs de production, de productivité, de rendements, d’optimisation : suivre les contrôles, analyser et expliquer les résultats,
• Respecter des conditions d’hygiène (politique HACCP) et de sécurité ainsi que de la charte qualité de nos produits et des procédures en production,
• Participer aux essais industriels.

Profil recherché

• Vous êtes titulaire d’un diplôme BAC+2 (type BTS) à BAC+5,
• Vous êtes doté(e) d’une première expérience en management de la production dans le secteur de l’agroalimentaire,
  
• Vous disposez de réelles capacités d’encadrement et d’animation d’équipes,
• Vous êtes pragmatique et à l’écoute, ce qui fait de vous un(e) manager ouvert(e) et force de proposition auprès de votre équipe et de votre hiérarchie,
  
• Vous savez travailler en lien avec les fonctions supports: qualité, marketing, logistique…
• Vous êtes rigoureux/se, autonome et doté(e) d’une bonne capacité d’adaptation.

Réf: 1862750f-f84c-4e9c-ff38-08d937281455