STAGE ASSISTANT QUALITE F/H

L'entreprise

LOSTE est un acteur incontournable des circuits alimentaires de proximité qui fabrique, commercialise et distribue des produits frais charcutiers et traiteurs haut de gamme, de l’apéritif au dessert, à destination des professionnels des métiers de bouche. Son ambition : défendre et sauvegarder chaque jour les savoir-faire artisanaux qui tendent à disparaître et les spécialités de nos régions, en mettant à profit les compétences et les techniques héritées de l’artisanat français.

Groupe familial français à taille humaine, LOSTE incarne un modèle d’organisation unique visant à soutenir un réseau de 17 entreprises autonomes, ancrées dans les territoires. Un maillage régional qui offre à nos salariés et futurs candidats une diversité de métiers et des opportunités d'évolutions professionnelles.

Rejoignez-nous !

Découvrez notre Groupe autrement en consultant notre vitrine Welcome To The Jungle.

Description du stage

Sous la responsabilité du responsable qualité, votre mission principale consistera à la mise à jour de notre démarche HACCP, plus particulièrement sur les points suivants :

• La définition et la mise en place des mesures de surveillance des points critiques, des actions correctives et des enregistrements associés.
• La définition et la validation des valeurs cibles et des limites critiques.

En parallèle vous participerez :

• A d’autres projets liés à notre démarche de certification IFS.
• A la vie du service qualité : aide au suivi des plans de contrôles, traitement des non-conformités, audit interne…

Et vous ?

Bac +3 minimum dans une formation orientée IAA, vous conjuguez le goût du travail sur le terrain avec un esprit d’analyse et de synthèse et un bon sens du relationnel.

Vous maîtrisez les outils bureautiques.

Nature du contrat : stage de 5 mois minimum (démarrage Mars ou Avril 2020)

Réf: 92bb5830-7185-4808-236d-08d77e3c508d