Technicien Ordonnancement F/H

L'entreprise

LOSTE est un acteur incontournable des circuits alimentaires de proximité qui fabrique, commercialise et distribue des produits frais charcutiers et traiteurs haut de gamme, de l’apéritif au dessert, à destination des professionnels des métiers de bouche. Son ambition : défendre et sauvegarder chaque jour les savoir-faire artisanaux qui tendent à disparaître et les spécialités de nos régions, en mettant à profit les compétences et les techniques héritées de l’artisanat français.

Groupe familial français à taille humaine, LOSTE incarne un modèle d’organisation unique visant à soutenir un réseau de 17 entreprises autonomes, ancrées dans les territoires. Un maillage régional qui offre à nos salariés et futurs candidats une diversité de métiers et des opportunités d'évolutions professionnelles.

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Description du poste

Nous recherchons pour notre société Grand-Saloir Saint-Nicolas et notre site basé à Bréteil (35) un technicien ordonnancement F/H.

Au sein d’une unité de production de charcuterie cuite, vous serez rattaché(e) au Responsable de production et aurez en charge les missions suivantes :

• Planifier la production en fonction des besoins (gestion de stock, prise en compte des différents délais des process de production, analyse des ventes et des opérations commerciales),
• Réaliser les activités quotidiennes d’ordonnancement en lien avec les responsables d’équipe (Optimisation des paramètres de production, prise en compte des charges et capacité d’atelier, demande client, DLC),
• Suivre la bonne réalisation du planning d’ordonnancement et prendre les mesures correctives en cas de retard,
• Réaliser les commandes de matières premières fraîches (faible DLC) auprès du service approvisionnement,
• Maintenir et améliorer les outils et processus de planification et d’ordonnancement,
• Être garant des indicateurs de performance : taux de service / taux de destruction, taille de série, etc.,
• Remplacer le/la responsable de production en cas d’absence (gestion interne de la production et du planning du personnel).
  

Profil recherché

• Vous êtes issu(e) d'une formation supérieure (BAC+3 minimum) en gestion de production ou supply chain,
  
• Vous avez acquis une expérience de 3 ans minimum dans l'ordonnancement ou la planification de production impérativement dans un univers de produits frais, multi-références, petites et grandes séries,
• Vous maîtrisez parfaitement les outils informatiques, et possédez la connaissance d’un ERP,
• Vous êtes rigoureux, méthodique, autonome et êtes reconnu(e) pour votre capacité d’adaptation.

Contrat : CDI
Statut : agent de maîtrise autonome
Démarrage : dès que possible
Salaire : à négocier

Réf: fd170be2-738e-4d22-519b-08d782d1dbbe