Technicien qualité site F/H

L'entreprise

LOSTE est un acteur incontournable des circuits alimentaires de proximité qui fabrique, commercialise et distribue des produits frais charcutiers et traiteurs haut de gamme, de l’apéritif au dessert, à destination des professionnels des métiers de bouche. Son ambition : défendre et sauvegarder chaque jour les savoir-faire artisanaux qui tendent à disparaître et les spécialités de nos régions, en mettant à profit les compétences et les techniques héritées de l’artisanat français.

Groupe familial français à taille humaine, LOSTE incarne un modèle d’organisation unique visant à soutenir un réseau de 17 entreprises autonomes, ancrées dans les territoires. Un maillage régional qui offre à nos salariés et futurs candidats une diversité de métiers et des opportunités d'évolutions professionnelles.

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Description du poste

Nous recherchons pour la société Grand-Saloir-Saint-Nicolas et notre site basé à Mauges-sur-Loire (49) - anciennement le Mesnil-en-Vallée - un technicien qualité site F/H.

Rattaché(e) à la Responsable Qualité Site, vous aurez en charge les missions suivantes :

• Procéder à l’envoi en analyse bactériologique et physico-chimique des produits finis, des matières premières, et aux lancements de nouveaux produits en respectant le planning défini (saisie des documents, préparation des colis en suivant les procédures, édition des étiquettes),
• Renseigner les recettes sur nos bases de données internes et en assurer la diffusion auprès de la Production,
• Rédiger les compositions produits finis hors cahier des charges et les saisir sur notre outil,
• Créer les fiches produit (photos, description de l’aspect, du goût),
• Assurer le traitement des actions correctives,
• Procéder à des tests organoleptiques des produits finis, et préparer pour cela les échantillons,
• Valider la conformité des produits semi-finis ou finis suspects sur demande de la Production,
• Remplir ponctuellement les questionnaires allergènes.

Profil recherché

• Vous avez une formation BAC+2 minimum en qualité et/ou en agroalimentaire/bio-industries,
• Vous avez une expérience similaire dans un environnement de production, si possible dans le secteur agroalimentaire,
• Vous êtes rigoureux/se et autonome,
• Vous connaissez les outils de gestion de production (type AS400),
• Vous avez l’esprit d’équipe et savez communiquer.

Contrat : CDD dans le cadre d’un remplacement congé maternité

Date de démarrage : mi-février 2020, pour un remplacement jusqu’à fin août 2020

Rémunération : à négocier

Réf: 973dbdf2-6d9c-4a66-aebd-08d774014a48