Intemporel, hors du temps, qui ne vieillit pas, telle est la ligne directrice de Gilles MALAFOSSE, créateur de marques iconiques mais jamais éphémères.
«The Modern Voice of classic elegance »
Un savant mélange entre lieux chargés d’histoire et touche de modernité, qui pose les bases des valeurs Loulou.
Que se soit dans le sublime Jardin des tuileries, sur la mythique plage de Pampelonne, en face du merveilleux Front de Neige de Val d’Isère ou encore dernièrement au légendaire Pirate, Loulou s’encre dans des lieux uniques.
Mais le lieu ne fait pas tout. Une institution le devient à force de travail et de constance, une quête permanente de qualité tant dans le service que dans l’assiette.
C’est pourquoi, le Chef Benoît DARGERE compose des cartes alliant grands classiques de la cuisine et modernité, s’amusant ainsi avec les époques, comme si une “Nonna” italienne et son petits fils jouaient un quatre mains derrière leur piano de cuisine.
Être intemporel c’est aussi ne pas céder aux effets de mode et aux pressions de la conjoncture en maintenant notre cap: accueillir sans distinction nos clients, tout en les reconnaissant.
Loulou aime et respecte tous ses clients, qu’ils viennent simplement pour une assiette de linguine, pour une table plus épicurienne ou encore un évènement.
Une intemporalité qui permettra à Loulou de demeurer LE rendez-vous incontournable.