Avant que l’on connaisse le pirate pour ses soirées rocambolesques, ce n’était qu'une petite plage de pêcheurs. Charles Albert Viale y construira une cabane en 1950 et y travailla seul de 1950 à 1953.
A cette époque, le lieu s'appelait "Club du Clapotis » et ses amis de l'hôtel du Cap-Martin aimaient le voir servir torse nu. Ils l’appelaient "Pirate " ! La légende est née ...
Les clients s’asseyaient sur des caisses pour déjeuner à la bonne franquette, une cuisine simple de lamer y était servie tandis que des musiciens live mettaient l'ambiance.
On pouvait croiser des personnalités comme Jacques Chirac, Alain Delon, Frank Sinatra, Kirk Douglas, Le Prince Charles, etc..
Le 10 Juillet 2023 au soir marque la réouverture du mythique restaurant Pirate par le groupe Loulou. Après Paris, Ramatuelle et Val d’Isè re, Loulou perpétue la légende du rocher.
Élégance dé contractée, simplicité et joie de vivre : voilà les maîtres mots du groupe Loulou et de cette destination incontournable à la croisée de la France, de l’Italie et de la Principauté Monégasque.
Pour relever ce beau challenge, la team Loulou Pirate peut compter sur ses 70 salariés dont plusieurs bien connu de nos autres restaurants tels que Paris, Val d'Isère et Ramatuelle.
L'établissement peut accueillir jusqu'à 200 clients par service, ça en fait des pipe regate à la vodka !