Assistant manager de Restaurant- Futur Manager F/H

L'entreprise

Le GROUPE KOEZIO fait vivre des expériences mémorables centrées sur le partage et les émotions depuis plus de 15 ans.

Nous accueillons chaque année 130 000 visiteurs par parc dans nos 5 implantations en France et Belgique. Précurseur des loisirs indoor, nous concevons et exploitons des expériences ludiques et festives et des jeux d'aventures tous publics.

A l'origine également de la création de l'expérience LUCKY FOLKS, la brasserie à jouer !

Notre ambition est de doubler la taille de l’entreprise à l’horizon 5 ans, en embarquant des équipes de passionnés responsables. Dans une aventure humaine basée sur le plaisir de recevoir, l’envie d’apprendre et le goût de l’autre.

Rejoignez nos 200 collaborateurs passionnés autour d'un sens commun : Réunir les gens pour renforcer les liens !

Notre sens du collectif est à toute épreuve ; notre audace et notre authenticité sont une force et nous travaillons en toute responsabilité avec un haut niveau de qualité et services.

Tu aimes que ça bouge, que ça cogite, que ce soit fun, rejoins l’aventure KOEZIO / LUCKY FOLKS !

Description du poste

TA MISSION : ACCUEILLIR ET ACCOMPAGNER NOS CLIENTS POUR UN MOMENT DE JEU ET DE GOURMANDISE.

Par ton implication et ta passion du métier tu garantis une superbe expérience à tes clients  (rang de 50 à 60 places)

• Tu fais vivre un super moment à tes clients et tu garantis une belle ambiance dans l'équipe !
• Tu es le patron de ton rang et manages tes runners / animateurs en supervisant et en coordonnant le service
• Tu participes et contrôles les mises en place de ton rang :  nettoyage des espaces de restauration, entretien et préparation du matériel, check qualité et organisation... ) 
• Tu organises et prépares l’ensemble des tables de la salle en accord avec les codes de l’établissement,
  
• Tu conduis et supervises ton équipe de serveurs / runners / animateurs  (gestion du rythme, soutien, animation, accompagnement et formation)
• Tu prends les commandes et factures les tables de ton rang
• Tu participes à l’ouverture et à la clôture du restaurant
• Tu développes les ventes additionnelles et participes² à faire évoluer les résultats de ton restaurant

Profil recherché

TU TE RECONNAIS DANS CE PROFIL ?     >  Sens du terrain, passion du métier, amour du client ! 

Tu prends plaisir à faire plaisir 

Tu es passionné(e) par les métiers de la restauration, bar.
Tu aimes recevoir comme si c'était chez toi :) 
Tu as le sens du détail et d'un service client mémorable

Tu as envie d'apprendre, de te développer et d'évoluer au sein de l'entreprise en croissance et dans un concept très original et innovant !

Tu as au moins une expérience réussie dans un métier similaire en restauration. 

Tu es autonome sur la gestion d'un rang. L'animation d'une équipe en restauration traditionnelle. 
On te reconnait pour ta rigueur, ton ouverture d'esprit, ta joie de vivre et ton esprit d’équipe. Tu aimes rire et les ambiances fun tout en travaillant sérieusement :)

Tu as envie d'évoluer et de continuer à travailler dans un métier passionnant ? 

TU SIGNES ? Viens d'abord visiter notre concept LUCKY FOLKS à CARRE SENART (77) pour te faire une idée !

Nous serions ravis de t'accueillir. Tu verras le lieu est dingue :) 

Réf: 8b36d5d3-885d-4acb-bbd6-3a4dc215321a