Chef de Cuisine Biancaneve F/H

Je postule
  • Etablissement :  Hôtel Le Coucou

  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Les Allues

  • Salaire 3500 € - 3500 € / mois

  • À partir du 01.12.2021

L'entreprise

Dominant la vallée, Le Coucou, hôtel 5 étoiles à Méribel de la collection Maisons Pariente s’est installé dans l’un des plus beaux sites de la station, au bord des pistes, pour une expérience ski-in / ski-out. Joyaux de Méribel à l'élégante allure de chalet traditionnel, le Coucou est le seul hôtel avec piscine au pied des pistes.

Valeurs Maisons Pariente

ESPRIT DE FAMILLE : La générosité, le bonheur d’être ensemble, la confiance

EXCELLENCE : L’ultra personnalisation, le souci du détail, anticiper les besoins de chacun de nos hôtes

SINCÉRITÉ : L’envie de faire plaisir, l’humilité, le respect

ESTHÉTISME : Le goût des belles choses, l’appétence artistique, la créativité

LIBERTÉ : L’ouverture d’esprit, la volonté de se différencier, un savoir-être moderne

ENGAGEMENT SOCIÉTAL : Être responsable pour un monde meilleur, avoir conscience de son environnement, en prendre soin et s’engager à le préserver

Vous êtes passionné d’hôtels confidentiels et de lieux d’exception ?

Nous sommes à la recherche de talents créatifs, inspirés et investis ayant envie de faire partie d’une grande et belle famille.

Description du poste

  • Être responsable de la bonne gestion de la cuisine
  • Contrôler les plats sortants de la cuisine
  • Gérer les commandes auprès des fournisseurs, la réception et le contrôle des approvisionnements
  • Veiller au respect des fiches techniques, participer à la maitrise des coûts et des stocks
  • Appliquer et faire respecter les normes d’hygiènes et de sécurités ainsi que les différentes procédures de l’établissement
  • Encadre et forme l’équipe de cuisine
  • Est garant du respect des délais et des cadences nécessaires à la bonne marche du service
Recrutement: Chef de Cuisine Biancaneve F/H chez Maisons Pariente à Les Allues

Profil recherché

  • Maitrise de la cuisine Italienne
  • Organisé et rigoureux
  • Qualités managériales
  • Expérience à un poste similaire
  • Maitrise des normes HACCP
  • Esprit d’Equipe


Pourquoi rejoindre l’aventure Maisons Pariente ?

  • Bonne ambiance
  • Des avantages :
    • Logement de qualité
    • Evènements internes
    • Incentives
    • Prime de cooptation
    • Repas de qualité et variés
    • Possibilité d’évolution
    • Formations en interne
  • Possibilité de poursuivre l’aventure dans l’un de nos établissements du sud (Hôtel Lou Pinet ou Hôtel Crillon Le Brave)

Ensemble, continuons d’écrire l’histoire de Maisons Pariente.

Réf: 00d439d2-88eb-44cb-2ded-08d9add07343

Le poste n'est plus à pourvoir.

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