Chef de Partie Pâtisserie F/H

L'entreprise

Vous rêvez d’effectuer une saison au soleil dans le Golfe de Saint Tropez ! 

L’hôtel Lou Pinet, hôtel 5 étoiles, joyau de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d’été 2024.

Si vous êtes amoureux du sud de la France et des sixties à Saint Tropez, l’hôtel Lou Pinet est fait pour vous…

Partagez avec nous la vie de l’hôtel Lou Pinet Saint-Tropez avec ses :

• 34 chambres et suites baignées de lumière
• Un SPA Tata Harper, pour une expérience inégalée avec des soins d’exception
• Une immense piscine qui se trouve être la plus grande de Saint-Tropez.
• L’incontournable BEEFBAR avec sa vaste terrasse pour les amateurs de viandes d'exception
• Un magnifique bar extérieur en marbre pour se retrouver en famille ou entre amis tout au long de la journée.

Chez Maisons Pariente, le sentiment d’appartenance à une belle et grande FAMILLE est l’ingrédient secret pour créer des souvenirs mémorables aves nos clients.

Si vous êtes prêt à relever le défi de L’EXCELLENCE, de la SINCERITE et de l’ESTHETISME tout en profitant de la liberté de vous épanouir, les portes de la collection Maisons Pariente vous sont grandes ouvertes.

Description du poste

En qualité de Chef(fe) de Partie pâtisserie est vous serez responsable de l’approvisionnement de tous les produits alimentaires de son poste, de la production culinaire de son poste et de leur conservation, de l’application des normes d’hygiène et de la satisfaction de la clientèle en restauration.

Sous la responsbailité du chef patissier vous

• Elaborerez les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire
• Préparerez les produits et mettrez en place les matériels de cuisine
• Respecterez les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène - alimentaire, et effectuerez les autocontrôles
• Participerez à la mise en place et à la distribution des plats
• Participerez à la maintenance et l’entretien des locaux, équipements et matériels
• Vérifierez le bon fonctionnement du matériel
• Appliquerez les procédures du plan de nettoyage et de désinfection

Profil recherché

Vous serez le/la chef(fe) de partie parfait(e) si :

• Vous avez une formation en pâtisserie
• Vous maitrisez les normes HACCP
• Vous pouvez assurer les coups de feu en cuisine 
• Vous faites preuve d'esprit d’équipe
• Vous êtes organisé et minutieux et novateur

Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Alors n’attendez plus et rejoignez notre équipe restauration de Lou Pinet ! ✨

AVANTAGES :

Rejoindre la famille Pariente, c’est aussi :

🏘️Des logements de qualité, partagés et conviviaux

🥗Des repas de saison et équilibrés en partenariat avec foodles

💪Des évènements sociaux, sportifs et collectifs tout au long de la saison

♻️La possibilité de faire vivre notre comité R.S.E.

💸Une politique de rémunération attractive et prime de fidélisation

🤝La possibilité de travailler avec vos connaissances grâce à la prime de cooptation

🌍La possibilité de construire votre carrière chez Maisons Pariente à travers nos différents établissements, l’hôtel Crillon le Brave (Vaucluse), l’hôtel le Coucou Méribel (Savoie) et l’hôtel le Grand Mazarin (Paris).

Soyez prêt à vivre une aventure inoubliable cet été.

Le Lou Pinet et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux.

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