Commis cuisine - Snack F/H

L'entreprise

Au cœur du Vaucluse, Crillon le Brave se tient à l’écart de l’agitation fiévreuse qui envahit la région chaque saison. Une splendide cachette 5 étoiles réservée à ceux qui cherchent à se déconnecter de la frénésie urbaine pour se reconnecter avec leur vérité profonde, dans un environnement naturel sublime d’authenticité.

L'esprit Maisons Pariente : 
Dans nos maisons, l’hospitalité s’exprime à travers la délicatesse, l’esthétisme, l’art du geste, la convivialité et la générosité.
Ces valeurs guident chaque attention, chaque interaction, et dessinent une manière d’accueillir fondée sur la sincérité, la justesse et le lien.

Vous êtes chercheur d’ailleurs, sensible aux lieux intimistes et aux maisons qui racontent une manière d’habiter le monde ?

Nous recherchons des personnalités engagées, attentives et inspirées, désireuses de s’inscrire dans une aventure humaine, collective et profondément incarnée.

Description du poste

Nous recherchons un Commis Snack H/F motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous participerez à la préparation, au dressage et à l’envoi de l’offre snacking et room service, en veillant à offrir une expérience gourmande, soignée et conforme aux standards d’excellence de la maison.

Responsabilités principales :

• • Préparer les plats de la carte snack et room service dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité ;
  • Assurer la mise en place nécessaire au bon déroulement du service ;
  • Réaliser les préparations froides et chaudes (salades, burgers, planches à partager, pâtes, desserts, etc.) ;
  • Participer au dressage et à l’envoi des commandes avec rigueur et soin ;
  • Veiller à la qualité visuelle et gustative des préparations servies aux clients ;
  • Faire preuve de curiosité et d'intérêt pour l’ensemble des activités de la cuisine ;
  • S’adapter à la variété des tâches et au rythme de travail ;
  • Respecter les consignes de la hiérarchie et collaborer étroitement avec les différents services de l’hôtel ;
  • Ranger, stocker et conditionner les matières premières selon les procédures en vigueur ;
  • Maintenir les plans de travail, les équipements et le matériel propres et conformes aux règles d’hygiène ;
  • Participer à l’entretien du matériel et des espaces de travail ;
  • Appliquer rigoureusement les normes HACCP et les procédures de sécurité alimentaire.

Profil recherché

• Esprit d’équipe et sens du service ;
• Organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve) ;
• Polyvalence et capacité d’adaptation ;
• Connaissance des normes HACCP ;
• Sens du détail et goût du travail bien fait ;
• Première expérience en cuisine appréciée.

Pourquoi rejoindre l’aventure Maisons Pariente ? 

• Une ambiance familiale et accueillante 
• Des avantages :
  • Des logements de qualité, partagés et conviviaux OU des primes de transport & logement,
  • Des repas de saison et équilibrés,
  • Des évènements internes, sociaux, sportifs et collectifs tout au long de la saison,
  • La possibilité de faire vivre notre comité RSE,
  • Une politique de rémunération attractive et prime de fidélisation,
  • Des primes incentives,
  • La possibilité de travailler avec vos connaissances grâce à la prime de cooptation,
  • La possibilité de construire votre carrière chez Maisons Pariente à travers nos différents établissements grâce à des parcours collaborateurs,
  • Des formations en interne.
• Possibilité de poursuivre l’aventure au Coucou Méribel pour l'hiver,

Ensemble, continuons d’écrire l’histoire de Maisons Pariente.

Réf: 1a917885-6db9-4ae2-b700-e017521ff9ae