Alternance F&B opération F/H

Description de l'entreprise

L’hôtel JW Marriott Cannes est un hôtel 5* de 262 chambres. Il dispose de plusieurs salles de réunion, d’un restaurant, d’une terrasse panoramique, d’un auditorium de 825 places et d’une piscine.
Notre hôtel accueille une clientèle haut de gamme, affaire ou tourisme, principalement étrangère.

Description du poste

Vous êtes passionné(e) par l'univers de l'hôtellerie de luxe, le service et la relation client ? Vous souhaitez développer vos compétences au sein d'un établissement prestigieux et découvrir les différentes facettes de la restauration ?

Le JW Marriott Cannes recherche son/sa futur(e) Alternant(e) F&B Opérationnel pour rejoindre ses équipes !

Au cœur de notre département Food & Beverage, vous aurez l'opportunité d'évoluer dans un environnement dynamique et exigeant, où l'excellence du service, l'esprit d'équipe et la satisfaction de nos clients sont au centre de nos priorités.

 Une alternance riche en découvertes !

Votre parcours débutera au sein de notre service Petit-déjeuner, où vous apprendrez les fondamentaux du service haut de gamme et développerez votre sens de l'accueil et de l'attention portée aux détails.

Vous aurez ensuite l'opportunité de découvrir les différents points de vente restauration de notre hôtel, afin d'enrichir vos compétences, de gagner en polyvalence et d'acquérir une véritable vision opérationnelle des métiers du Food & Beverage.

Accompagné(e) par nos équipes expérimentées, vous participerez pleinement à la vie de nos restaurants et contribuerez à offrir à notre clientèle une expérience mémorable.

Vos missions au quotidien

Offrir une expérience client d'exception

• Accueillir chaleureusement nos clients et veiller à leur confort tout au long de leur expérience.

• Assurer un service attentionné, élégant et personnalisé, dans le respect des standards de notre établissement.

• Conseiller les clients sur nos cartes, nos mets et nos boissons, en développant une excellente connaissance de nos produits.

• Participer à la prise de commandes, au service des plats et boissons ainsi qu'au suivi de la satisfaction client.

Participer activement au bon déroulement du service

• Préparer et organiser les espaces de restauration avant chaque service.

• Participer à la mise en place, au dressage et au débarrassage des tables.

• Veiller à la propreté et à la parfaite présentation des espaces de restauration.

• Contribuer à la fluidité du service en travaillant en étroite collaboration avec les équipes de salle, de cuisine et les autres départements de l'hôtel.

• Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures internes de l'établissement.

Développer vos compétences et votre savoir-faire

• Découvrir les différents métiers et organisations de notre département Food & Beverage.

• Apprendre les techniques de service propres à l'hôtellerie haut de gamme.

• Développer votre aisance relationnelle, votre autonomie et votre sens des responsabilités.

• Participer à la valorisation de nos offres et à la qualité de l'expérience client.

• Incarner au quotidien les valeurs et les standards d'excellence du groupe Marriott.

Profil recherché

Plus qu'une expérience, nous recherchons avant tout une personnalité enthousiaste, motivée et animée par l'envie d'apprendre !

Vous êtes :

• Passionné(e) par l'hôtellerie, la restauration et le contact client.

• Souriant(e), dynamique et doté(e) d'un excellent sens du service.

• Curieux(se), volontaire et désireux(se) de découvrir les différents univers de la restauration.

• Rigoureux(se), organisé(e) et attentif(ve) aux détails.

• Doté(e) d'un véritable esprit d'équipe et d'une attitude positive.

• Très bon niveau d'anglais. 

• À l'aise dans un environnement international et exigeant.

Avantages :

• Intégrez la première chaîne hôtelière mondiale
• Avantage sur les tarifs et chambres dans tous nos hôtels en France et à l'international avec réduction sur la restauration.
• Parking personnel à prix réduit
• Prise en charge mutuelle à 70% par l'employeur (mutuelle famille sans surcoût)
• Cafeteria à prix réduit
• 13ème mois et intéressement sous conditions
• Indemnités nourriture
• Pas de coupure – horaires continus

Vous êtes motivé(e), passionné(e) et souhaitez rejoindre les équipes du JW Marriott Cannes ?
N'hésitez pas à nous envoyer votre candidature, de belles opportunités vous attendent au sein du groupe Marriott, leader sur le marché de l'hôtellerie internationale !

Réf: 87e09c6a-2dc5-4dfc-b7bb-135f12a083cb