Chef de partie F/H

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Mise à jour le 15/01/2026

  • Etablissement :  AC Ambassadeur Juan-Les-Pins

  • Type de contrat :  Emploi saisonnier - 6 mois

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Antibes

  • Salaire 2400 EUR (€) - 2400 EUR (€) / mois

Description de l'entreprise

Notre Établissement se situe à 200 mètres seulement de la plage et est propice à la détente. L'architecture avant-gardiste de cet hôtel de Juan-les-Pins en fait une adresse renommée sur la Côte d'Azur.
Des palmiers bordant notre piscine extérieure à la splendide décoration des chambres, tout est fait pour offrir un cadre chaleureux et confortable.
Figurant parmi les meilleurs hôtels de Juan-les-Pins, notre établissement est l'adresse idéale pour les réunions d'affaires et les réceptions, il propose notamment 19 salles de réception modulables pouvant accueillir jusqu'à 200 personnes.
A proximité des plages de Juan-les-Pins, et des villes d'Antibes, de Cannes, de Monaco ou encore de Saint-Tropez.

 

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Vous êtes moderne, avant-gardiste, vous avez le goût du challenge, alors cette offre est faîte pour vous !

Description du poste

L’hôtel AC by Marriott Ambassadeur 4* à Juan les Pins recherche un Chef de Partie (H/F) en contrat à durée déterminée saisonnier pour la saison 2026.

 

Vos missions:

  • Garantir le bon déroulement du service, en veillant à la qualité des mets et au respect des délais.

  • Assurer la mise en place, la préparation, l’entretien et le nettoyage du matériel de cuisine.

  • Anticiper les préparations en amont selon les recettes, méthodes et consignes définies par le Chef ou sa hiérarchie.

  • Superviser et coordonner le travail de la brigade de cuisine sous la Responsabilité du Chef de Cuisine et de son Sous Chef.

  • Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la conformité des produits utilisés.

  • Réaliser et assurer le service dans le respect des consignes de cuisson, de préparation et de présentation.

  • Contrôler l’état des locaux et des équipements.

  • Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur au sein de l’établissement.

 

Profil recherché

  • Esprit d’équipe.
  • Organisation.
  • Excellente connaissance des différents domaines de la cuisine et des techniques liées.
  • Maîtrise des normes d'hygiènes à respecter.
  • Expérience Banqueting souhaité.
  • 1ère expérience au même poste exigée

  • parking gratuit
  • Cafétéria d'entreprise
  • Carte Associé Marriott vous permettant de profiter des Établissements du Groupe à tarif préférentiel.
  • Environnement de travail stimulant dans un groupe internationnal
  • Remboursement des frais de transport en commun à hauteur de 50%
  • Pas de coupure
  • Prime d'intéressement sous condition d'ancienneté

Réf: 982f1ea6-d954-4b80-9785-f771174cbd36

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Chef de partie F/H

AC Ambassadeur Juan-Les-Pins
Emploi saisonnier - 6 mois
Temps plein
Antibes
2400 EUR (€) - 2400 EUR (€) / mois

Dans le cadre de la création de votre profil de candidature sur le site carrière de la société Marriott, les informations recueillies ci-dessus sont traitées selon la base légale des mesures précontractuelles à la mise en relation avec la société Marriott et à la conclusion d’un éventuel contrat de travail avec celle-ci, et selon l’intérêt légitime à la constitution d’une CVthèque.

Aucun transfert hors de l’Union Européenne ne sera opéré.

Sauf action de votre part, la durée de conservation de vos données n’excède pas 2 ans.

En application des standards et des politiques de sécurité (PSSI) en vigueur, les mesures techniques efficaces et optimales sont appliquées aux traitements des données (accès et protocoles sécurisés, gestion des droits et administration, sensibilisations des collaborateurs, etc.).

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