Chef de partie F/H

Je postule
Mise à jour le 13/11/2026

  • Etablissement :  AC Ambassadeur Juan-Les-Pins

  • Type de contrat :  Emploi saisonnier - 6 mois

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Antibes

Description de l'entreprise

Notre Établissement se situe à 200 mètres seulement de la plage et est propice à la détente. L'architecture avant-gardiste de cet hôtel de Juan-les-Pins en fait une adresse renommée sur la Côte d'Azur.
Des palmiers bordant notre piscine extérieure à la splendide décoration des chambres, tout est fait pour offrir un cadre chaleureux et confortable.
Figurant parmi les meilleurs hôtels de Juan-les-Pins, notre établissement est l'adresse idéale pour les réunions d'affaires et les réceptions, il propose notamment 19 salles de réception modulables pouvant accueillir jusqu'à 200 personnes.
A proximité des plages de Juan-les-Pins, et des villes d'Antibes, de Cannes, de Monaco ou encore de Saint-Tropez.

 

Vous souhaitez rejoindre le plus grand groupe hôtelier au monde ?
Rejoignez le Groupe Marriott et plus particulièrement la marque AC.
Vous êtes moderne, avant-gardiste, vous avez le goût du challenge, alors cette offre est faîte pour vous !

Description du poste

L’hôtel AC by Marriott Ambassadeur 4* à Juan les Pins recherche un Chef de Partie (H/F) en contrat à durée déterminée saisonnier pour la saison 2027.

 

Vos missions:

  • Garantir le bon déroulement du service, en veillant à la qualité des mets et au respect des délais.

  • Assurer la mise en place, la préparation, l’entretien et le nettoyage du matériel de cuisine.

  • Anticiper les préparations en amont selon les recettes, méthodes et consignes définies par le Chef ou sa hiérarchie.

  • Superviser et coordonner le travail de la brigade de cuisine sous la Responsabilité du Chef de Cuisine et de son Sous Chef.

  • Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la conformité des produits utilisés.

  • Réaliser et assurer le service dans le respect des consignes de cuisson, de préparation et de présentation.

  • Contrôler l’état des locaux et des équipements.

  • Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur au sein de l’établissement.

 

Profil recherché

  • Esprit d’équipe.
  • Organisation.
  • Excellente connaissance des différents domaines de la cuisine et des techniques liées.
  • Maîtrise des normes d'hygiènes à respecter.
  • Expérience Banqueting souhaité.
  • 1ère expérience au même poste exigée

Avantages :

  • parking gratuit
  • Cafétéria d'entreprise
  • Carte Associé Marriott vous permettant de profiter des Établissements du Groupe à tarif préférentiel.
  • Environnement de travail stimulant dans un groupe internationnal
  • Remboursement des frais de transport en commun à hauteur de 50%
  • Pas de coupure
  • Prime d'intéressement sous condition d'ancienneté
  • 2 jours de repos hebdomadaire consécutifs

Réf: 982f1ea6-d954-4b80-9785-f771174cbd36

Je postule à cette offre

Chef de partie F/H

AC Ambassadeur Juan-Les-Pins
Emploi saisonnier - 6 mois
Temps plein
Antibes

Dans le cadre de votre candidature sur le site carrière de Marriott, les informations que vous fournissez sont traitées pour l’étude de votre profil, sur la base des mesures précontractuelles et de l’intérêt légitime de la société à constituer une CVthèque.

Certaines données peuvent être analysées automatiquement (parsing et pré-classement) via un système d’Intelligence Artificielle. Aucune décision n’est prise uniquement par IA, en effet chaque candidature est examinée par un recruteur.

Concernant l’usage de l’IA :

- Vos données ne sont pas conservées par notre solution d’IA.

- Elles ne servent pas à entraîner un modèle d’IA.

- Les traitements sont réalisés sur des serveurs situés exclusivement dans l’Union européenne.

- Aucun transfert hors UE n’est effectué.

Concernant vos données :

Sauf demande contraire, vos données sont conservées au maximum 2 ans.

Conformément à nos politiques internes de sécurité (PSSI) et aux bonnes pratiques en vigueur, des mesures techniques et organisationnelles robustes sont mises en place pour protéger l’accès et l’intégrité de vos informations : accès sécurisés, gestion des habilitations, chiffrement, protocoles de sécurité, supervision des accès, sensibilisation des collaborateurs, etc.

Concernant vos droits :

Conformément au RGPD, vous disposez d’un droit d’accès, de rectification, d’opposition et de suppression de vos données. Vous pouvez exercer ces droits auprès de dpo@septeo.com.

* Champs obligatoires

Partager l'offre

Nos dernières offres

Voir plus d'offres