Demi Chef de partie Petit déjeuner F/H

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Mise à jour le 13/11/2026

  • Etablissement :  AC Ambassadeur Juan-Les-Pins

  • Type de contrat :  Emploi saisonnier - 6 mois

  • Temps de travail :  Temps partiel

  • Lieu Antibes

Description de l'entreprise

Notre Établissement se situe à 200 mètres seulement de la plage et est propice à la détente. L'architecture avant-gardiste de cet hôtel de Juan-les-Pins en fait une adresse renommée sur la Côte d'Azur.
Des palmiers bordant notre piscine extérieure à la splendide décoration des chambres, tout est fait pour offrir un cadre chaleureux et confortable.
Figurant parmi les meilleurs hôtels de Juan-les-Pins, notre établissement est l'adresse idéale pour les réunions d'affaires et les réceptions, il propose notamment 19 salles de réception modulables pouvant accueillir jusqu'à 200 personnes.
A proximité des plages de Juan-les-Pins, et des villes d'Antibes, de Cannes, de Monaco ou encore de Saint-Tropez.

 

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Vous êtes moderne, avant-gardiste, vous avez le goût du challenge, alors cette offre est faîte pour vous !

Description du poste

L’hôtel AC by Marriott Ambassadeur 4* à Juan les Pins recherche un demi chef de partie PDJ pour la saison 2027 en temps partiel

Vos missions:

  • assurer sa mise en place : crudités, légumes, viandes etc.
  • assurer le nettoyage et la préparation du matériel : friteuse, grill, bain-marie, salamandre, et des plans de travail.
  • assurer le service selon les consignes et directives : cuisson des grillades, préparation et décoration ; annonce les bons en cuisine, demande la préparation des suites en cuisine ; répartition au personnel salle selon les bons.
  • il a sous son contrôle l'état des lieux et du matériel et informe le Chef de partie, le Second ou Chef de cuisine de toute anomalie.
  • a la fin de son service, il range et nettoie les outils, matériels et plans de travail pour permettre le service suivant.
  • Respecte les normes d'hygiène et sécurité
  • Respecte les procédures Marriott

Avantages:

- Mutuelle d'entreprise

- Remboursement des frais de transport en commun à hauteur de 50%

- Carte Associé Marriott permettant de bénéficier de tarifs préférentiels dans les Etablissements du Groupe

- Parking gratuit

- Restaurant d'entreprise

- Intéressement sous conditions d'ancienneté

- Environnement de travail stimulant

- Possibilité d'évolution au sein du Groupe

Profil recherché

  • Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Capacité à préparer et envoyer les plats selon les standards de l’établissement.
  • Gestion des stocks et anticipation des besoins en matières premières.
  • Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais de service.
  • Sens du détail et exigence dans la qualité des plats.
  • Capacité à travailler en équipe et à collaborer avec les autres postes en cuisine.
  • Bonne gestion du stress et des coups de feu en service.
  • Rigueur et organisation.
  • Expérience en gastronomie ou en restauration étoilée.
  • Créativité et capacité à proposer des améliorations aux recettes.

Réf: a7a95fb1-578b-4003-bf8c-3fde3e0c393a

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Demi Chef de partie Petit déjeuner F/H

AC Ambassadeur Juan-Les-Pins
Emploi saisonnier - 6 mois
Temps partiel
Antibes

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Certaines données peuvent être analysées automatiquement (parsing et pré-classement) via un système d’Intelligence Artificielle. Aucune décision n’est prise uniquement par IA, en effet chaque candidature est examinée par un recruteur.

Concernant l’usage de l’IA :

- Vos données ne sont pas conservées par notre solution d’IA.

- Elles ne servent pas à entraîner un modèle d’IA.

- Les traitements sont réalisés sur des serveurs situés exclusivement dans l’Union européenne.

- Aucun transfert hors UE n’est effectué.

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Sauf demande contraire, vos données sont conservées au maximum 2 ans.

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