Assistant(e) Commercial(e) F/H

L'entreprise

Midi et Demi est une entreprise de restauration qui réunit près de 250 collaborateurs autour d’une même passion : proposer une cuisine savoureuse, responsable et résolument humaine. Spécialisée dans la restauration d’entreprise, l’événementiel professionnel et les résidences pour séniors, l’entreprise est implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie, Maine-et-Loire, Vendée, Pays de la Loire) ainsi qu’en région parisienne. Aujourd’hui, elle s’appuie sur un réseau de 31 restaurants et un pôle traiteur événementiel.

Notre concept culinaire repose sur des engagements forts : une cuisine maison, des produits bruts, frais et de saison, soigneusement travaillés sur place par nos équipes. Chaque plat est pensé pour allier gourmandise, équilibre et respect des produits.

Rejoindre Midi et Demi, c’est intégrer un collectif d’hommes et de femmes partageant des valeurs communes : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C’est faire autrement, avec l’envie de bien faire, dans une entreprise où l’on vit avant tout l’humain.

C’est aussi évoluer dans un environnement qui valorise l’autonomie, la créativité, et la prise d’initiative, porté par un management de proximité attentif et bienveillant.

Description du poste

🎉 Assistante Commerciale – Traiteur Événementiel BtoB (H/F)

Rejoignez une maison passionnée par l’événementiel et la gastronomie !
Spécialisé dans les événements d’entreprise, notre traiteur accompagne ses clients dans la création de moments uniques (cocktails, séminaires, plateaux repas, buffets…).
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Assistant(e) Commercial(e) dynamique et rigoureux-se, véritable chef(fe) d’orchestre entre les clients et les équipes terrain.

Le poste est à pourvoir en CDD, en 35h, dès que possible jusqu'au 30 juin 2026 (possibilité de jouer les prolongations jusqu'à mi juillet)

✨ Votre mission

En soutien de la Responsable du Pôle et de de l'assistante administrative, et au cœur de l’activité, vous assurez le suivi administratif et commercial des dossiers clients, de la première prise de contact jusqu’à la confirmation des prestations.
Vous êtes un maillon clé garantissant la qualité des échanges, la fiabilité des informations et la réussite des événements.

🧩 Vos responsabilités

1. Gestion commerciale & relation client

• Répondre aux demandes entrantes (téléphone, mail, site web)

• Qualifier les besoins (type d’événement, date, lieu, nombre de convives, budget)

• Élaborer et envoyer les devis

• Demander les factures d’acompte à la comptabilité

• Assurer les relances et le suivi commercial

• Participer au suivi client (fidélisation, prospection, analyse N-1)

2. Interface avec les équipes opérationnelles

• Transmettre les dossiers complets aux équipes (logistique, salle, cuisine)

• Communiquer les ajustements clients (horaires, effectifs, contraintes)

• Mettre à jour quotidiennement les outils (planning, SharePoint)

3. Support commercial & organisation

• Mettre à jour les bases clients et tableaux de suivi

• Participer à la création et mise à jour des supports de vente

• Contribuer à l’évolution de l’offre traiteur (menus, carte)

4. Suivi de la satisfaction client

• Recueillir les retours post-événement

• Gérer les demandes, réclamations ou ajustements

• Participer activement à l’amélioration continue de l’expérience client

5. Soutien ponctuel aux opérations

• Aider à la livraison et installation des prestations

• Intervenir occasionnellement en service lors des événements

🚀 Pourquoi nous rejoindre ?

• Une entreprise à taille humaine, en pleine croissance

• Des événements variés et stimulants

• Un poste polyvalent au cœur de l’action

• Une ambiance conviviale et dynamique

📍 Localisation : Saint-Herblain
📅 Type de contrat : CDD 
💼 Disponibilité : dès que possible

💵 Salaire: 2123.38 euros bruts (14€/h)

Profil recherché

👤 Votre profil

• Organisation, rigueur et sens du détail

• Excellent relationnel et sens du service client

• Aisance à gérer plusieurs dossiers en simultané

• Esprit d’équipe et capacité d’adaptation

• Une première expérience en événementiel, restauration ou commerce est un plus

Avantages

• Avantages en nature repas

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