Cuisinier en restauration scolaire F/H

Description de l'entreprise

Midi et Demi est une entreprise de restauration qui réunit près de 250 collaborateurs autour d’une même passion : proposer une cuisine savoureuse, responsable et résolument humaine. Spécialisée dans la restauration d’entreprise, l’événementiel professionnel et les résidences pour séniors, l’entreprise est implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie, Maine-et-Loire, Vendée, Pays de la Loire) ainsi qu’en région parisienne. Aujourd’hui, elle s’appuie sur un réseau de 31 restaurants et un pôle traiteur événementiel.

Notre concept culinaire repose sur des engagements forts : une cuisine maison, des produits bruts, frais et de saison, soigneusement travaillés sur place par nos équipes. Chaque plat est pensé pour allier gourmandise, équilibre et respect des produits.

Rejoindre Midi et Demi, c’est intégrer un collectif d’hommes et de femmes partageant des valeurs communes : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C’est faire autrement, avec l’envie de bien faire, dans une entreprise où l’on vit avant tout l’humain.

C’est aussi évoluer dans un environnement qui valorise l’autonomie, la créativité, et la prise d’initiative, porté par un management de proximité attentif et bienveillant.

Description du poste

📣 Offre d'emploi – Cuisinier(ère) CDI à partir du 18 août 2025 – Restaurant scolaire Nantes Est (H/F)

Rejoignez une équipe passionnée au service du goût et du bien-être !

Vous êtes passionné(e) de cuisine traditionnelle et aimez régaler vos convives dans un cadre convivial et structuré ? Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) en CDI pour notre restaurant scolaire à Nantes Est, à pourvoir à partir du 18 août 2025.

🎯 Vos missions principales :

• Élaborer votre liste de production et proposer chaque jour des plats variés, équilibrés et savoureux

• Gérer les besoins en matières premières et respecter les coûts de production

• Préparer les plats chauds, soigner leur goût et leur présentation

• Participer aux inventaires, à la plonge et au nettoyage, dans le respect des normes d’hygiène HACCP

• Être à l’écoute des retours clients pour faire évoluer la prestation

• Assurer la mise en place du service et la convivialité lors du passage des convives

🍽️ Ce que nous vous proposons :

• Un poste à temps plein (37,5h/semaine)

• Des horaires confortables et stables : du lundi au vendredi, de 7h30 à 15h30, sans coupure !

• Un salaire de 2100€ bruts/mois

• Un environnement de travail serein, avec une équipe de 4 personnes soudées et bienveillantes

• Une moyenne de 100 couverts/jour à préparer avec soin et créativité

• La possibilité de prendre des congés sans soldes durant les vacances scolaires ou d'être replacer sur d'autres restaurants nantais

• Un poste qui allie autonomie, qualité culinaire et esprit d’équipe

Profil recherché

🔍 Le profil que nous recherchons :

• Vous aimez cuisiner avec des produits simples, sains et bien travaillés

• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et appréciez le travail en équipe

• Vous êtes sensible à la satisfaction des convives et à la qualité du service

• Vous savez vous adapter et prendre des initiatives au quotidien

• Vous êtes autonome sur la production de plats du jour chauds

Qualités personnelles :

• Dynamisme et réactivité.
• Autonomie
• Créativité
• Bonne présentation et hygiène irréprochable.
• Sens du service, de l’écoute et de la satisfaction client

🎉 Pourquoi nous rejoindre ?

• Des horaires compatibles avec une vie de famille ou un bon équilibre personnel

• Un environnement respectueux, inclusif et stable

• Un projet qui a du sens : nourrir les jeunes avec des repas de qualité

• Un employeur engagé : nous ouvrons tous nos postes aux personnes en situation de handicap

• La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (avantage en nature repas) !

• Bénéficiez de nos avantages CSE (réductions tarifaires, carte cadeaux, arbre de Noël )

Réf: 8055f4be-2eed-4e90-be47-54f715ce5f38