Cuisinier tournant F/H

L'entreprise

Midi et Demi est une entreprise de restauration qui réunit près de 250 collaborateurs autour d’une même passion : proposer une cuisine savoureuse, responsable et résolument humaine. Spécialisée dans la restauration d’entreprise, l’événementiel professionnel et les résidences pour séniors, l’entreprise est implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie, Maine-et-Loire, Vendée, Pays de la Loire) ainsi qu’en région parisienne. Aujourd’hui, elle s’appuie sur un réseau de 31 restaurants et un pôle traiteur événementiel.

 

Notre concept culinaire repose sur des engagements forts : une cuisine maison, des produits bruts, frais et de saison, soigneusement travaillés sur place par nos équipes. Chaque plat est pensé pour allier gourmandise, équilibre et respect des produits.

Rejoindre Midi et Demi, c’est intégrer un collectif d’hommes et de femmes partageant des valeurs communes : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C’est faire autrement, avec l’envie de bien faire, dans une entreprise où l’on vit avant tout l’humain.

C’est aussi évoluer dans un environnement qui valorise l’autonomie, la créativité, et la prise d’initiative, porté par un management de proximité attentif et bienveillant.

Description du poste

Midi et Demi cherche son nouveau talent en cuisine ! Un passionné du bon, du goût, du bien manger, du faire plaisir. Nous recherchons quelqu'un de motivé par un CDI. Une personne qui souhaite, faire partie d'une équipe compétente et dynamique. En plus ? La clientèle est sympathique et aime le traditionnel innovant. Alors laisser s'exprimer votre talent !

Le contexte : En tant que cuisinier tournant, vous cuisinez les plats chauds pour nos restaurants d'entreprises. Vos sites d'intervention sont Nantes, la Vendée mais aussi la Bretagne et le Maine et Loire. 

Vos horaires ? 8h - 16h00 du lundi au vendredi ! 

Le challenge : Garantir la qualité gustative de notre prestation au quotidien pour assurer la satisfaction du client.

· Préparation des plats du jour (viande et poisson).

· Calcul des coûts de revient de ses préparations

· Création des menus de la semaine avec le responsable de restaurant

· Clôture de la cuisine

Le cadre de travail

La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (avantage en nature repas) !

Les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.

Rémunération : 

- 1950 brut + primes variables

- Véhicule de service 

Profil recherché

• Restauration (1an minimum) 
• Nomes HACCP
• Permis B Obligatoire 
  

Réf: c91178c7-4ad8-4482-bacf-17b50fb234f8