Responsable fabrication charcuterie F/H

Description de l'entreprise

Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim ?

Vous souhaitez donner un nouvel élan à votre carrière !

Morbihan Emplois est filiale du Groupe JTI qui depuis près de 30 ans rapproche les entreprises et les candidats à la recherche d’un emploi.

Grâce à une parfaite connaissance de notre territoire, et des différents secteurs d’activités, nos équipes s’inscrivent en véritables partenaires de proximité tant en intérim que pour des recrutements CDD CDI.

Description du poste

Nous recrutons pour une charcuterie artisanale  un(e) Responsable Charcutier(ère) expérimenté(e), autonome et rigoureux(se), capable de gérer une équipe et de garantir la qualité de nos produits. Ce poste clé demande un sens des responsabilités affirmé et un réel savoir-faire en charcuterie.

Vos missions principales:

Superviser et encadrer l’équipe du laboratoire.

Préparer une large gamme de produits de boucherie et charcuterie.

Veiller au respect des procédures d’hygiène, de sécurité et de qualité.

Gérer les stocks et assurer l’approvisionnement des matières premières.

Collaborer avec l’équipe pour assurer un service fluide et efficace.

Poste à pourvoir en CDI 

Profil recherché

Charcutier confirmé avec expérience d'encadrement 

disponibilité sur le long terme

Compétences: 

Minimum 5 ans d’expérience en charcuterie.

Excellente maîtrise des techniques de préparation et de transformation.

Autonomie, sens de l’organisation et esprit d’initiative.

Compétences en gestion d’équipe.

Rigueur, dynamisme et passion pour le métier.

Réf: 936a53e9-75e3-4650-9f76-968af0c2f782