chef de cuisine F/H

L'entreprise

Rejoignez une équipe, à taille humaine, composée de professionnels passionnés par la gastronomie et l'évènementiel !

Avec plus de 20 ans d'expérience dans ces domaines, Angau and Co, spécialiste dans l'organisation et la réalisation des prestations de traiteur à destination des entreprises (cocktail, séminaire, réunion de travail…) et des particuliers (mariage, baptême…), recherche son futur Chef de Cuisine (F/H).

Le poste

Vous serez amené.e à :

• Concevoir les menus en collaboration avec le gérant ;
• Travailler les propositions commerciales à destination des professionnels (cocktails, plateaux repas, menus d'entreprise etc.) en binôme avec la commerciale  ;
• S'assurer du respect du budget des clients (professionnels et particuliers) et du coût de revient des prestations ;
• Cuisiner des produits de qualité ;
• Recruter et manager le personnel de production (extras, intérim) dans le cadre d'évènements importants ;
• Gérer le planning de l'équipe la production ;
• Maîtriser les normes HACCP et le PMS.

Profil recherché

• Vous êtes un cuisinier passionné ?
• Vous aimez le travail en équipe, et que chaque jour soit un jour différent ?
• Doté(e) d'un excellent relationnel, vous êtes un(e) bon(ne) communicant(e) ? 
• Vous êtes force de proposition, rigoureux(se), organisé(e) ?
• Vous souhaitez vous investir dans une structure qui place le client au cœur de ses préoccupations ?
• Et surtout, vous menez vos missions dans la joie et la bonne humeur ?

Vous vous y retrouvez ? Alors devenez le nouvel ambassadeur de notre client !

À savoir

• Poste en CDI - Forfait jour ;
• Statut : cadre ;
• Un parcours d'intégration sera mis en place lors de votre arrivée (formation d'un mois en binôme et accompagnement systématique sur la réalisation de toute nouvelle prestation).

Réf: 828f8c22-0deb-4d08-b96d-08d9adcfb2f1