maître d'hôtel F/H

L'entreprise

Rejoignez une équipe, à taille humaine, composée de professionnels passionnés par la gastronomie et l'évènementiel !

Avec plus de 20 ans d'expérience, Angau and Co, spécialiste dans l'organisation et la réalisation des prestations de traiteur à destination des entreprises (cocktail dinatoire, séminaire, réunion de travail…) et des particuliers (mariage, baptême…), recherche son futur Maître d'Hôtel (F/H).

Le poste

Le Maître d’Hôtel (F/H) événementiel intervient lors des réceptions, cocktails dinatoires et banquets, auprès d'une clientèle constituée de professionnels et de particuliers.

Plus qu’un serveur, le Maître d'Hôtel (F/H) organise et supervise le service et coordonne le personnel. 

Véritable homme d’orchestre (F/H), il veille à la qualité du service et à la satisfaction des convives.

Vos missions principales consisteront à :

• Assurer la prestation traiteur pendant toute la durée de l'évènement (dressage, accueil, service et débarrassage) auprès de la clientèle de professionnels et de particuliers ;
• Organiser la logistique avant, pendant et après la prestation (chargement, déchargement…) ;
• Communiquer et travailler en équipe avec le chef de cuisine et le gérant ;
• Recruter et superviser le personnel de service (extras, intérim) dans le cadre d'évènements importants ;
• Gérer le planning du personnel de service ;
• Respecter et appliquer les normes Haccp et le PMS.

Profil recherché

• Doté(e) d'une expérience professionnelle confirmée en tant que commis de salle ou chef de rang dans le secteur de la restauration (évènementielle, traiteur ou traditionnelle), vous êtes familier(ère) avec le terrain et aimez que chaque jour soit un jour différent ?
• Doté(e) d'un véritable sens du service client et d'un bon relationnel, vous êtes très orienté(e) satisfaction client ?
• Courtois(e), minutieux(se), organisé(e) et fiable, vous êtes surtout un(e) bon(ne) communicant(e),  ?
• Vous souhaitez vous investir et évoluer dans une structure qui place le client au cœur de ses préoccupations ?
• Et surtout, vous menez vos missions dans la joie et la bonne humeur !

Alors devenez le nouvel ambassadeur (F/H) de notre client !

À savoir

• Poste en CDI - 39 heures hebdomadaires ;
• Statut : agent de maitrise ;
• Un parcours d'intégration sera mis en place lors de votre arrivée (formation d'un mois en binôme et accompagnement systématique sur la réalisation de toute nouvelle prestation).

Réf: 3bd9f14b-0d15-47d3-f173-08d9ab52b1ca