Manager Bar Brasserie Hotel F/H

L'entreprise

myJob est une enseigne d’intérim et de recrutement régionale, proche de ses 350 entreprises clientes sur l’Occitanie, avec ses agences de Montauban et de Toulouse.
Notre priorité, c’est vous qui le dites : « Nous prenons le temps de vous connaître et ça vous plait…. »

Nous prenons le temps de vous écouter,de vous rencontrer avec ou sans rendez-vous et de vous proposer des missions qui vous correspondent.

Description du poste

myJob recrute :

Dans le cadre de son développement, notre client basé sur le Nord de Toulouse (31) recherche un Manager de Bar Brasserie Hôtel (H/F).

Vos missions :

• Être garant du bon état des stocks

• Être responsable du bon déroulement du service (encadrement des serveurs et chef de rang, suivi avec la cuisine, accueil client et service)

• Être responsable des commandes, des livraisons, de la réception et du contrôle des marchandises dans le respect des procédures

• Être autonome dans la résolution des problèmes liés à la gestion des marchandises et en être en charge d’alerter le Directeur Opérationnel si nécessaire

• Être responsable des procédures d’hygiène et de sécurité

• Mise à jour du Document Unique d’Evaluation des Risques Professionnels

• Animer, former, accompagner, briefer une équipe

• Être responsable des incidents interne, informer et demander l’intervention du Directeur Opérationnel si nécessaire

• Maîtriser la masse salariale

• Mettre en place et superviser la bonne application des processus de production opérationnel

• Veiller à la conformité des formalités administratives et légales RH et opérationnelles

• Gérer la planification des équipes

• Être garant de l’esprit d’équipe et de la bonne entente.

Du Lundi au Samedi,

Salaire suivant expérience et Intéressement.

CDI

Profil recherché

• De formation Bac +2/+3, vous disposez d’un minimum de 3 ans d’expérience idéalement acquise dans le secteur de la restauration au sein d’une structure similaire à la nôtre en tant que Manager en restauration

• Vous devrez faire preuve de rigueur, de polyvalence et surtout d’une bonne gestion du temps

• Vous devez être capable d’analyser les chiffres et les comprendre

• Vous connaissez sur le bout des doigts les règles d’hygiène et de sécurité

Réf: 4fd53826-4756-483f-5bbc-08d9b0df02a3