Assistant(e) Maitre d'Hôtel F/H
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Etablissement : Restaurant Babette Tours
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Type de contrat : CDI
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Temps de travail : Temps plein
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Lieu Tours
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À partir du 05.01.2023
Babette Tours
Notre crédo : « manger sain et vivre bien ».
Nous proposons une cuisine faite- maison et de saison que nous sourçons auprès de producteurs locaux.
Babette met en avant le savoir-faire culinaire français sous toutes ses formes.
Description du poste
Groupe hôtelier français, notre mission est de concevoir, financer, construire et exploiter des programmes hôteliers qui contribuent à l’amélioration de la qualité de vie et s’adaptent aux besoins évolutifs de nos clients.
Déjà 8 établissements exploités en France et plusieurs ouvertures programmées en 2022. A l’horizon 2024, NAOS HOTEL GROUPE comptera plus de 20 établissements sur le territoire français, sous des franchises HILTON et MARRIOTT.
Le restaurant Babette Tours recrute un(e) Assistant(e) Maitre d'Hôtel (F/H)
Sous la responsabilité du Responsable Restaurant (F&B), vos missions sont les suivantes :
- Management et animation du personnel de salle ;
- Définir et faire respecter les règles de fonctionnement ;
- Prendre les informations avant chaque service auprès du chef et du second de cuisine ;
- Assurer la gestion et la tenue des stocks ;
- Développer la rentabilité du restaurant selon les objectifs.
Par ailleurs, vous êtes le garant de la qualité de la prestations de service au client. A ce titre, vous vous assurez de son confort et veillez à ce que l'accueil soit chaleureux et personnalisé :
- Présentation de la carte et suggestions ;
- Veille au bon déroulement du service sur l'ensemble des tâches ;
- Vérification des additions ;
- Veille à la propreté du lieu de travail et à la sécurité alimentaire.
Profil recherché
Profil recherché :
- Rigueur, organisation, attention portée aux détails et courtoisie
- Excellent sens du relationnel
- Esprit d'initiative et enthousiasme
- Première expérience dans un établissement de catégorie similaire
- Bonne maîtrise de l'anglais.
Le poste est à pourvoir dès que possible.
Rejoindre nos hôtels Tourangeaux c’est aussi faire partie de l’aventure NAOS HOTEL GROUPE.
Naos Hôtel Groupe offre à ses collaborateurs l'opportunité de participer à la création et à l'exploitation de programmes hôteliers en adéquation avec l'évolution d'un monde nouveau.
Notre réussite : des hommes et des femmes de terrain, passionnés et orientés sur la satisfaction de nos clients. Convaincus que nos valeurs humaines contribueront à nos performances de demain, nous mettons à cœur d'accompagner nos collaborateurs au quotidien.
Découvrez sans tardez nos ambitions et nos projets sur notre site : http://naoshotelgroupe.com
Réf: c2e8cbe0-c5cb-452e-a5f5-bacfef851f42
Le poste n'est plus à pourvoir.