Assistant(e) Maitre d'Hôtel F/H

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  • Etablissement :  Restaurant Babette Tours

  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Tours

  • À partir du 05.01.2023

Babette Tours

Notre crédo : « manger sain et vivre bien ».

Nous proposons une cuisine faite- maison et de saison que nous sourçons auprès de producteurs locaux.

Babette met en avant le savoir-faire culinaire français sous toutes ses formes.

Description du poste

Groupe hôtelier français, notre mission est de concevoir, financer, construire et exploiter des programmes hôteliers qui contribuent à l’amélioration de la qualité de vie et s’adaptent aux besoins évolutifs de nos clients.

Déjà 8 établissements exploités en France et plusieurs ouvertures programmées en 2022. A l’horizon 2024, NAOS HOTEL GROUPE comptera plus de 20 établissements sur le territoire français, sous des franchises HILTON et MARRIOTT.

Le restaurant Babette Tours recrute un(e) Assistant(e) Maitre d'Hôtel (F/H)


Sous la responsabilité du Responsable Restaurant (F&B), vos missions sont les suivantes :

  • Management et animation du personnel de salle ;
  • Définir et faire respecter les règles de fonctionnement ;
  • Prendre les informations avant chaque service auprès du chef et du second de cuisine ;
  • Assurer la gestion et la tenue des stocks ;
  • Développer la rentabilité du restaurant selon les objectifs.

Par ailleurs, vous êtes le garant de la qualité de la prestations de service au client. A ce titre, vous vous assurez de son confort et veillez à ce que l'accueil soit chaleureux et personnalisé :

  • Présentation de la carte et suggestions ;
  • Veille au bon déroulement du service sur l'ensemble des tâches ;
  • Vérification des additions ;
  • Veille à la propreté du lieu de travail et à la sécurité alimentaire.

Profil recherché

Profil recherché :

  • Rigueur, organisation, attention portée aux détails et courtoisie
  • Excellent sens du relationnel
  • Esprit d'initiative et enthousiasme
  • Première expérience dans un établissement de catégorie similaire
  • Bonne maîtrise de l'anglais.

Le poste est à pourvoir dès que possible.

Rejoindre nos hôtels Tourangeaux c’est aussi faire partie de l’aventure NAOS HOTEL GROUPE.

Naos Hôtel Groupe offre à ses collaborateurs l'opportunité de participer à la création et à l'exploitation de programmes hôteliers en adéquation avec l'évolution d'un monde nouveau.

Notre réussite : des hommes et des femmes de terrain, passionnés et orientés sur la satisfaction de nos clients. Convaincus que nos valeurs humaines contribueront à nos performances de demain, nous mettons à cœur d'accompagner nos collaborateurs au quotidien.

Découvrez sans tardez nos ambitions et nos projets sur notre site : http://naoshotelgroupe.com

Découvrez notre site carrière

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Le poste n'est plus à pourvoir.

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