Assistant(e) Maitre d'Hôtel F/H

Babette Tours

Les Hôtels **** Hampton by Hilton et Hilton Garden Inn Tours Centre ont ouverts leurs portes en 2021. Ces hôtels comportent 170 chambres, 1 lobby bar, 2 salles de fitness et 4 salles de réunion. Ils sont également dotés d’un restaurant concept store Babette.

Notre crédo : « manger sain et vivre bien ». 

Nous proposons une cuisine faite- maison et de saison que nous sourçons auprès de producteurs locaux.

Babette met en avant le savoir-faire culinaire français sous toutes ses formes.

Description du poste

Le restaurant Babette Tours Centre recrute  un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel (F/H) pour renforcer notre équipe durant la saison. 

Sous la responsabilité du Maître d'Hôtel, vos missions sont les suivantes :

• Management et animation du personnel de salle ;
• Définir et faire respecter les règles de fonctionnement ;
• Prendre les informations avant chaque service auprès du chef et du second de cuisine ;
• Assurer la gestion et la tenue des stocks ;
• Développer la rentabilité du restaurant selon les objectifs.

Par ailleurs, vous êtes le garant de la qualité de la prestations de service au client.

A ce titre, vous vous assurez de son confort et veillez à ce que l'accueil soit chaleureux et personnalisé :

• Présentation de la carte et suggestions ;
• Veille au bon déroulement du service sur l'ensemble des tâches ;
• Vérification des additions ;
• Veille à la propreté du lieu de travail et à la sécurité alimentaire.

Profil recherché

Idéalement issu d'une école hôtelière, vous avez une expérience de 2 ans sur un poste similaire.

• Rigueur, organisation, attention portée aux détails et courtoisie
• Excellent sens du relationnel
• Esprit d'initiative et enthousiasme
• Première expérience dans un établissement de catégorie similaire
• Bonne maîtrise de l'anglais.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Salaire proposé : selon profil et expérience.

Type de contrat : CDD saisonnier (6 mois)

Avantages :

• Mutuelle 100% prise en charge par l’employeur
• Remboursement à hauteur de 50 % l’abonnement transport

Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et passionnée toujours à la recherche de l’excellence ? Vous souhaitez rejoindre un groupe hôtelier en pleine évolution avec des valeurs et des perspectives concrètes ? Nous recherchons des personnalités passionnées par leur métier, et, ayant à cœur de promouvoir ses établissements pour faire vivre aux clients une expérience inoubliable.

Rejoindre notre établissement c’est aussi faire partie de l’aventure NAOS HOTEL GROUPE.Groupe hôtelier français, notre mission est de concevoir, financer, construire et exploiter des programmes hôteliers qui contribuent à l’amélioration de la qualité de vie et s’adaptent aux besoins évolutifs de nos clients.

Notre réussite : des hommes et des femmes de terrain, passionnés et orientés sur la satisfaction de nos clients. 

Convaincus que nos valeurs humaines contribueront à nos performances de demain, nous mettons à cœur d’accompagner nos collaborateurs au quotidien.

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