Commis de Cuisine F/H
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Etablissement : ALOFT STRASBOURG ETOILE - MARRIOTT
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Type de contrat : CDI
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Temps de travail : Temps plein
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Lieu Strasbourg
L'entreprise
L’Hôtel **** Aloft Strasbourg Etoile, le 1er Aloft de France a ouvert ses portes en septembre 2020. Il est situé à proximité de la Cité de la Musique et de la Danse, de la Médiathèque André Malraux et du Multiplex UGC Ciné Cité.
Cet hôtel comporte 123 chambres, 1 salle de fitness, 1 salle de réunion, 1 refuel et 1 bar.
« Un esprit ouvert dans des espaces ouverts : voilà la définition des établissements Aloft Hotels.»
Description du poste
Missions :
- Fabrique, dresse et envoie les plats, conformément aux fiches techniques et aux process définis par la Cheffe de cuisine, l’hôtel et la marque ;
- Assure la réception, la prise de température, le contrôle et l’enregistrement des denrées alimentaires selon les normes HACCP ;
- Réalise des préparations préliminaires à la fabrication des plats de la carte, de la vente à emporter et du buffet petit-déjeuner ainsi que les plats à la carte pour le déjeuner ;
- Réalise des cuissons et des remises en température, en cohérence avec les normes HACCP ;
- Enregistre, contrôle et suit les dates limites de consommation des denrées stockées, dans le respect des normes HACCP ;
- Assure la plonge, entretien et veille à la propreté de son lieu de travail, des locaux affectés à la cuisine ainsi qu’à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP ;
- Contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de son travail, sa rigueur et l'exemplarité de son comportement.
Pas de coupure
Indemnité compensatrice de nourriture : 4.15 € / jour travaillé
Participation aux transports en commun à hauteur de 50%
Mutuelle : la mutuelle sur la formule de base isolé est prise intégralement en charge par l’employeur (le prix de la formule s’élève à 40 €/mois).
Profil recherché
Profil recherché :
Vous êtes polyvalent, organisé et vous portez attention au détail ;
Vous avez la fibre commerciale et le sens de l’accueil ;
Vous avez une première expérience de service en Restaurant et l’envie d’apprendre.
Vous parlez anglais afin d’accueillir l’ensemble de vos clients.
Postuler chez Aloft by Marriott, c’est adopter ses valeurs, en trois mots : Sassy, Savy, Space !
Hôtel de dernière génération de type lifestyle, enseigne Marriott International, nous sommes au service de nos clients pour réinventer leur séjour, leur offrir une expérience unique ! Vous comprenez que votre travail va au-delà d’un accueil traditionnel, mais contient un véritable accompagnement du client au cours de son expérience. Faites-lui découvrir ce lieu de vie où le style est le mot d’ordre : dernières technologies, design ultramoderne, pop ! Lieu de vie où le but étant de partager, de passer des moments de convivialité, nous proposons différentes activités : un billard, une table de ping-pong, un DJ présent tous les soirs pour des soirées haute en couleur !
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Nous recherchons des personnalités passionnées par leur métier, et, ayant à cœur de promouvoir ses établissements pour faire vivre aux clients une expérience inoubliable.
Rejoindre notre établissement c’est aussi faire partie de l’aventure NAOS HOTEL GROUPE.
Créateur d’expérience professionnelle (et de lieux de vie) !
Nos talents évoluent au sein de nos établissements et de notre Siège à travers de nombreux métiers, de multiples services. Que vous ayez donc envie de vivre l’aventure d’une ouverture, de cultiver votre savoir-faire dans l’univers du luxe, de vous challenger sur nos destinations premiums, de laisser place à votre créativité sur nos hôtels lifestyle, vous pourrez trouver votre terrain de jeu et grandir au sein de notre Groupe.
Nous recherchons des hommes et des femmes passionnés par l’Hospitalité, orientés sur la satisfaction et l’expérience clients.
Convaincus que nos valeurs humaines contribueront à nos performances de demain, nous mettons à cœur d'accompagner nos collaborateurs au quotidien.
NAOS HOTEL GROUPE investit, conçoit, réalise et exploite des programmes hôteliers en France, Belgique et Luxembourg.
Notre groupe maitrise l’intégralité des compétences nécessaires à la réalisation d’établissements, en s’appuyant sur une expertise interne à 360°. Cette vision d’ensemble de chaque développement répond aux intentions de notre société d’adapter l’hospitalité aux besoins actuels, de perfectionner chaque accueil, de renforcer le partage et la transmission au sein de nos équipes et programmes.
En partenariat avec les franchises HILTON & MARRIOTT, NAOS HOTEL GROUPE s'engage à faire rayonner de nouvelles destinations et de nouveaux concepts.
Réf: 40e75d40-420a-4309-9c0f-b551327606e0
