Gestionnaire des stocks - manutention F/H

L'entreprise

L’Hôtel **** Sheraton Bordeaux Aéroport a ouvert ses portes début Janvier 2023 à proximité directe de l’aéroport international de Bordeaux.

Cet hôtel moderne est composé de 177 chambres et suites, 1 salle de fitness et d'un espace rooftop. Il est également doté d’un restaurant raffiné " L'EDEN" et de Blue Bamboo, un lieu de travail, d’échange et de réunions professionnelles de 3 à 300 personnes proposant des salles technologiques et immersives.

Rejoindre notre établissement c’est aussi faire partie de l’aventure NAOS HOTEL GROUPE.

Créateur d’expérience professionnelle (et de lieux de vie) !

Nos talents évoluent au sein de nos établissements et de notre Siège à travers de nombreux métiers, de multiples services. Que vous ayez donc envie de vivre l’aventure d’une ouverture, de cultiver votre savoir-faire dans l’univers du luxe, de vous challenger sur nos destinations premiums, de laisser place à votre créativité sur nos hôtels lifestyle, vous pourrez trouver votre terrain de jeu et grandir au sein de notre Groupe.

Nous recherchons des hommes et des femmes passionnés par l’Hospitalité, orientés sur la satisfaction et l’expérience clients.

Convaincus que nos valeurs humaines contribueront à nos performances de demain, nous mettons à cœur d'accompagner nos collaborateurs au quotidien.

NAOS HOTEL GROUPE investit, conçoit, réalise et exploite des programmes hôteliers en France, Belgique et Luxembourg.

Notre groupe maitrise l’intégralité des compétences nécessaires à la réalisation d’établissements, en s’appuyant sur une expertise interne à 360°. Cette vision d’ensemble de chaque développement répond aux intentions de notre société d’adapter l’hospitalité aux besoins actuels, de perfectionner chaque accueil, de renforcer le partage et la transmission au sein de nos équipes et programmes.

En partenariat avec les franchises HILTON & MARRIOTT, NAOS HOTEL GROUPE s'engage à faire rayonner de nouvelles destinations et de nouveaux concepts.

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Description du poste

Votre rôle est de garantir la continuité de l'approvisionnement de tout type de produits et marchandises selon les besoins spécifique de chaque département.

- Vous passez les commandes sur la centrale d'achat en étroite collaboration avec les chefs de service afin de garantir la continuité de l’approvisionnement de tout type de produits et marchandises selon les besoins spécifiques de chaque département,

- Vous réceptionner les livraisons en contrôlant le bon de commande (quantité et qualité du produit), et en veillant au respect des règles de stockage (hygiène et rotation des stocks) ;

- Vous gérez les flux de marchandises et les approvisionnements internes et externes (réquisitions) ;

- Vous identifiez les pertes, gaspillages, ou éventuels vols et réalisez un compte-rendu mensuel en effectuant des recommandations auprès des chefs de service ;

- Vous êtes garant de la politique d'achat de Naos Hotel Groupe ;

- Enfin, vous réalisez les inventaires de fin de mois et les clôtures mensuelles en lien avec les différents services.

*A noter que nous travaillons avec une centrale d'achat, sur laquelle les produits sont référencés et négociés en amont par le groupe. 

Profil recherché

De formation dans le domaine de l’Hôtellerie Restauration, vous justifiez d’une expérience réussie sur un poste similaire dans un hôtel et/ou restaurant.

Vous maitrisez les règles HACCP et FIFO.

Vous maitrisez le Pack Office, êtes à l’aise sur l’environnement informatique et avez une forte appétence pour les chiffres.

La connaissance du logiciel BIRCHSTREET est un plus.

Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.

Réf: 50c65f15-f50e-49d6-92ec-70943e9c8a6f