Responsable Petit Déjeuner F/H

L'entreprise

VENEZ PARTICIPER A L’OUVERTURE DU AC MARRIOTT & RESIDENCE INN MARRIOTT STRABOURG PARLEMENT !

En vue des ouvertures du AC MARRIOTT & RESIDENCE INN MARRIOTT STRABOURG PARLEMENT **** (250 chambres, 300 m² de salles de séminaire, 1 restaurant de 132 places, 1 bar panoramique et multiples espaces de restauration) prévues fin octobre 2022, nous recrutons nos équipes !

Description du poste

Missions : 

Sous la responsabilité du Responsable Restauration, vous contribuez de façon globale à la satisfaction de la clientèle par votre savoir faire et savoir être.

• Vous réservez un accueil chaleureux et personnalisé à chaque client.

• Vous êtes garant du bon déroulement du service du petit déjeuner, du début à jusqu'à la fin du service en respectant les normes fixées par Naos et Marriott.
• Vous contrôlez vos denrées alimentaires dans le respect des normes HACCP.

• Vous adaptez votre organisation et votre rythme de travail à l'affluence, aux évènements et aux besoins de vos clients.

Profil recherché

Profil recherché : 

• Vous justifiez d’une expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire ;
• Vous êtes méthodique, organisé(e), rigoureux(se) mais créatif !
• Vous avez le sens de l’accueil et le plaisir du travail bien fait.
• Vous animez vos équipes, dans le respect de chacun en ayant comme mot d’ordre : autonomie, responsabilité et rigueur. 
• Vous connaissez les règles en matière de droit social et savez tenir vos plannings. 
• Vous êtes reconnu(e) pour votre esprit d’équipe et votre pédagogie.
• Sans compromis sur les règles HACCP, vous êtes également un(e) bon(nne) gestionnaire.
• Idéalement, vous avez une bonne expérience des ratios, des fiches techniques et du prime cost.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Rejoindre notre établissement c’est aussi faire partie de l’aventure NAOS HOTEL GROUPE.

Groupe hôtelier français, notre mission est de concevoir, financer, construire et exploiter des programmes hôteliers qui contribuent à l’amélioration de la qualité de vie et s’adaptent aux besoins évolutifs de nos clients.

Déjà 8 établissements exploités en France et plusieurs ouvertures programmées en 2022. A l’horizon 2024, NAOS HOTEL GROUPE comptera plus de 20 établissements sur le territoire français, sous des franchises HILTON et MARRIOTT.

Notre réussite : des hommes et des femmes de terrain, passionnés et orientés sur la satisfaction de nos clients. Convaincus que nos valeurs humaines contribueront à nos performances de demain, nous mettons à cœur d’accompagner nos collaborateurs au quotidien.

Langues souhaitées

• Anglais - Niveau avancé

Réf: ca30492e-ecdf-449f-b16c-bce448f78a11