Chef Cuisinier / Cuisinière de Collectivité F/H

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Mise à jour le 16/01/2025

Etablissement : Norman Breizh recrutement
Type de contrat : Travail temporaire - 12 mois
Temps de travail : Temps plein
Lieu Combourg
Salaire 12 EUR (€) - 13 EUR (€) / heure

Description de l'entreprise

Norman Breizh Recrutement ~ Dol De Bretagne

Spécialistes de l'emploi dans divers domaines d'activités, nous vous accompagnons dans toutes les étapes du recrutement.
Notre équipe est à votre écoute pour échanger sur votre projet !!!

Description du poste

Nous recherchons pour notre client, un chef ou une cheffe de cuisine dynamique et expérimenté pour diriger la préparation des repas au sein d'un établissement public

Vos missions seront les suivantes :

- Superviser la préparation et la présentation des repas
- Encadrer, former et coordonner l'équipe de cuisine (cuisiniers, aides de cuisine, plongeurs).
- Gérer les stocks, les commandes et les fournisseurs.
- Respecter et faire respecter les normes HACCP, de sécurité et d'hygiène.
- Assurer une communication fluide avec l'équipe soignante pour répondre aux besoins des résidents.
- Participer à l'animation des repas (thématiques, événements, repas de fête...).

Horaire : 7h - 15h du lundi au vendredi. Un week-end sur 2 travaillé (horaires en coupure)