pâtissier / pâtissière F/H

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Mise à jour le 23/01/2025

  • Etablissement :  Norman Breizh recrutement

  • Type de contrat :  Travail temporaire - 10 mois

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Dol-de-Bretagne

  • Salaire 11,88 EUR (€) - 13 EUR (€) / heure

L'entreprise

Norman Breizh Recrutement ~ Dol De Bretagne

Spécialistes de l'emploi dans divers domaines d'activités, nous vous accompagnons dans toutes les étapes du recrutement.
Notre équipe est à votre écoute pour échanger sur votre projet !!!

Description du poste

Nous recherchons pour notre client un patissier ou une patissiere

 

Placé(e) sous l’ordre du chef cuisinier vous aurez en charge :


- Réaliser des pâtisseries variées (tartes, entremets, mignardises, compotée, .)
- Elaborer et Proposer de nouvelles recettes, nouvelles présentations dans le respect des contraintes liées aux prestations traiteurs 
- Dresser les desserts (pour buffets, assiettes, cocktails, plateaux repas..)
- Assurer le nettoyage du matériel, de la pâtisserie, des chambres froides.
- Confectionner les produits tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité (réalisation de pâte, gestion du froid et des cuissons, 
décoration des pâtisseries…).
- Gérer les stocks de matières premières et de produits finis.
- Rencontrer des fournisseurs, sélectionner des ingrédients et réaliser les achats.

Recrutement: pâtissier / pâtissière F/H chez Norman à Dol-de-Bretagne

Profil recherché

 Maitriser les techniques culinaires de base de la pâtisserie (pâtes, crèmes, cuissons, glaçage…)
- Adapter la présentation des desserts aux caractéristiques des événements (cocktail debout, repas assis, plateaux repas…)
- Organiser son travail, son espace de travail et veiller à son bon entretien
- Maitrise de l’utilisation des machines de conditionnement, de pétrin mécanique…
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
- Être réactif, rigoureux, Esprit d’initiative, polyvalent
- Aptitudes à travailler en équipe

Réf: b1441519-daa9-4318-8f4f-ba34b06ebbe5

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pâtissier / pâtissière F/H

Norman Breizh Recrutement
Travail temporaire - 10 mois
Temps plein
Dol-de-Bretagne
11,88 EUR (€) - 13 EUR (€) / heure

Dans le cadre de la création de votre profil de candidature sur le site carrière de la société Norman, les informations recueillies ci-dessus sont traitées selon la base légale des mesures précontractuelles à la mise en relation avec la société Norman et à la conclusion d’un éventuel contrat de travail avec celle-ci, et selon l’intérêt légitime à la constitution d’une CVthèque.

Aucun transfert hors de l’Union Européenne ne sera opéré.

Sauf action de votre part, la durée de conservation de vos données n’excède pas 2 ans.

En application des standards et des politiques de sécurité (PSSI) en vigueur, les mesures techniques efficaces et optimales sont appliquées aux traitements des données (accès et protocoles sécurisés, gestion des droits et administration, sensibilisations des collaborateurs, etc.).

Conformément au règlement Européen relatif à la protection des données, vous disposez d’un droit d’opposition, d’accès de rectification, de suppression des présentes données.

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