COMMIS DE CUISINE POLYVALENT F/H

L'entreprise

ODESIA VACANCES, gestionnaire reconnu de villages clubs, résidences de tourisme et campings à travers la France. ODESIA VACANCES se distingue par plus de 65 ans de valeurs humaines ancrées dans la vie associative.

Notre mission est de proposer des vacances à l'image de chacun dans un cadre convivial et chaleureux.

Rejoindre ODESIA VACANCES, c'est s'engager dans une association en pleine croissance, forte de son expérience, de son dynamisme et de son engagement pour le développement durable.

Le Village Vacances Le Grépillon se trouve dans le village des Rousses (massif du Jura) à seulement 45 km de Genève et de la frontière suisse. Vous aurez la possibilité de travailler dans un cadre idyllique des sports d'hiver et de randonnée pédestre.

Description du poste

Vos missions : Sous l'autorité du chef de cuisine

• Production de repas pour public de groupes et de familles et individuels avec menu unique
• Spécialités régionales
• Suivi des fiches technique
• Minimiser la perte de matière première à chaque étape de la production 
•  Assurer le strict respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire selon les normes en vigueur (plan HACCP, traçabilité, contrôle des températures, propreté des locaux )
• Etre en mesure de travail seul (80 couverts par service maximum)

Poste logé

Profil recherché

Votre profil :

• Organisé(e)
• Bonne communication
• Vous avez l'esprit d'équipe
• Polyvalent(e)

Réf: 18ca8c77-57e8-41d2-be77-53762abd4104